客房服务员笔试选择题

客房服务员笔试选择题10例

1、敲门时，客房服务员的身体与门的距离应为（  A   ）。
 A. 50厘米      B. 100厘米   C. 30厘米      D. 70厘米   
2、团队客人入住前行李已到达楼层时，客房服务员必须先（   B   ）。
A. 打开房门        B. 检查清楚   
C. 将行李放到安全地方      D. 对房号并逐一分送行李    
3、常用于电话消毒的是（   C   ）。
 A. 杀虫剂      B. 空气清新剂    C. 酒精      D. 牵尘水 
4、（  D  ）可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A. 重复       B. 语言       C. 微笑       D. 手势      
5、住客房的杯具应做到（   A  ）。
A. 每天撤换    B. 3天一换     C. 一客一换      D. 只冲洗不撤换 
6、每周对客房进行一次（   B   ）是客房进行预防性消毒的具体做法。
A. 通风换气    B. 化学消毒灭菌     C. 清洁卫生     D. 日光照射 
7、木质家具受潮后，不会（   C    ）。
A.霉变      B. 开胶      C. 收缩      D. 脱漆 
8、控制（  D    ）是有效预防菌害的方法。
  A.日光        B. 温度       C. 气流       D. 湿度 
9、检查客房时，应从（  A  ）开始循序进行，从上到下、从里到外，以防止遗漏。
 A. 房门      B. 地面     C. 窗帘      D. 天花板 
10、会谈服务中，服务员为客人续水，取杯时身体姿势应（    B   ）。
A. 站在两座椅的中间              B. 左脚向两椅子的空挡跨出半步       C. 右脚向两椅子的空挡跨出半步    D. 侧身腰略弯曲

客房服务员笔试选择题15例

1．客房卫生间座便器的清洁保养质量标准首先要求无( A )。
A、异味      B、污迹       C、污斑          D、尿迹 
2．培训教师进行课堂讲授教学的特点是( A )。
A、运用方便                             B、信息传递多向化   C、容易引起兴趣       D、多向信息传递 
3．( D )地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性较差。
A、化纤地毯  B、羊毛地毯       C、混纺地毯      D、涤纶地毯 
4．晋升培训通常有一套方案，包括培训内容、要求、时间安排、指导老师、( B )和考试办法等。
A、培训方式    B、培训主题        C、课程安排     D、摸拟演示 
5．特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的(D  )而特别设计和布置的客房。
A、结果        B、要求             C、形式        D、客人需求 
6．饭店大堂的硬质石材墙面需每天擦去表面的浮尘，并定期用喷雾蜡水进行清洁保养。蜡水既有( A )功效，又会在墙体表面形成透明保护膜，方便日后的清洁。
A、清洁         B、去渍            C、去油         D、清洗 
7．制定的( A )，主要是规范了具体的工作步骤、方法、技巧和标准等内容。
A、操作标准    B、操作规范         C、工作流程     D、工作方式 
8．制度管理要求管理人员在执行制度是必须严肃公正，不能( D )和因人而异。
A、缺乏弹性    B、张驰结合         C、前松后紧     D、前紧后松 
9．督导者需要不断提高自身客房管理的业务水平和能力，逐步扩大自身的能力影响力和( C )力。
A、道德影响    B、人格魅           C、个性影响     D、性格影响 
10．管理人员让员工(  C )的管理方法，可以通过员工积极参与意见形成的决定，易被员工接受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。
A、合作管理     B、体验管理        C、参与管理     D、民主管理 
11．宾客入住饭店，往往会产生一种( B )的心理。因此，要求服务员在整个接待服务中礼貌待客，并尊重客人对接待服务中的各方面意见。
A、求卫生        B、求尊重         C、高尚         D、高人一等 
12．客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要( A )，而且做到内壁无油渍、无水迹、皂迹和毛发等。
A、洁净光亮         B、光亮平整      C、光滑美观     D、干净明亮 
13．增强(  A )精神，就要培养员工严于律己、宽以待人的品质，善于宽容、理解、尊重和体谅他人，与同事间沟通与协调的技巧。
A、团体协作         B、精益求精      C、和谐         D、奋发图强 
14．客人在饭店租用的办公长包房，有些是办公兼卧室使用，在白天用作办公，而晚上则用作( A )。
A、卧室             B、休息           C、暂住        D、会议 
15．饭店员工的职业守则主要内容是：( B )；遵纪守信；文明礼貌，优质服务；团结合作，顾全大局；安全操作，注重环保。
A、热情有礼，客人第一   B、热情友好，宾客至上     C、热情接待，待客大方       

客房服务员笔试选择题20例

1、客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一，要求室内噪声允许值为(  C  )分贝。
A、35               B、40               C、45          D、50 
2、对员工的要求不仅是在道德方面，更重要的是道德( B )方面的要求，这是员工热爱本职工作的一项基本原则。
A、发展             B、情感            C、任务          D、职业 
3．客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是( C )。
A、清洁冰箱内壁，定期除臭               B、每天除霜，清洁冰箱内部     C、定期除霜，清洁冰箱内部               D、清洁冰箱内壁，定期消毒 
4．客房部根据贵宾的身份和地位，需要与( A )配合，共同检查贵宾用房，确保房间所有设施设备处于良好的工作状态。
A、工程部           B、前厅部       C、保安部        D、办公室 
5．查房时，饭店管理人员应该确保座便器的下水通畅，水箱清洁和无( D )。
A、杂质发黄         B、寄生幼虫       C、异常声响现  D、滴漏水现象 
6．新婚房床上饰品的布置应重点突出新婚主题，为了体现婚庆的级别，在床上可用( A )和放玫瑰抱枕。
A、花瓣拼成心形     B、图案             C、饰物        D、喜字 
7．培训结束后应该在一定期限内进行培训评估，并作好相关记录，填写( A )。
A、员工培训考核登记卡                   B、培训评估表   C、受训人员跟踪检查表                   D、员工培训登记卡 
8．客房部基层管理人员必须每天检查员工的出勤情况、( D )，保证劳动纪律的执行。
A、思想动态         B、情绪状况         C、精神面貌    D、仪容仪表 
9．服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、宽容大度的胸怀，体现了对( C )的要求。
A、外在美           B、内在美           C、气质美       D、综合美 
10.客房内( A )可让客人免费带走。
A、客用消耗品                           B、客用固定物品   C、文具及租借物品                       D、多次性消耗品 
11．客房清洁卫生生化标准的核心要求，是客房内的(  B  )指标不得超过规定要求。
A、环境             B、微生物           C、噪音         D、生物生长 
12．查房时，管理人员一般会运用( C )的方法，主要是针对客房有些不易查看或难以查看清楚的地方进行检查。
A、嗅               B、试               C、摸          D、闻 
13．某饭店客房的玻璃杯每间天的损耗率定为4%，客房所配置平均2个，如果饭店某月出租的客房总数为800间天，则该月客房玻璃杯的损耗为：( D )只。
A、32               B、46               C、60           D、64 
14．进行( C )工作，是饭店管理人员按一定的标准检查房间，从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。
A、复查             B、复检             C、查房        D、抽检 
15．饭店在职培训主要以( A )为主，以此来提高员工的业务能力。
A、实际操作         B、理论培训         C、专题培训     D、座谈讨论 
16．(  B )不属于客房电话清洁保养时，管理人员试用检查的标准。
A、按键灵敏        B、图象清晰       C、号码盘灵活   D、数字号码清晰 
17．服务案例分析的方式，可以用于知识类的培训，利用案例的生动性、真实性，可以增强学员对知识理解，在( A )方面的效果更佳。
A、生动性、真实性                       B、理解性、生动性   C、易懂性、真实性                       D、实践性、生动性 
18．得知客人是传染病人时，服务员应劝阻客人进入饭店( A )，直到医院人员到达。
A、任何公共场所    B、任何娱乐场所   C、任何餐饮场所   D、客房区域 
19．床架、床垫与床上棉织品的清洁保养质量要求，需要达到相同无( B )的标准。
A、摇摆            B、污渍             C、褪色          D、变形 
20．客房卧室的空调器过滤网应该( B )清洗更换。
A、定月             B、定期             C、半年          D、三个月