餐厅服务员面试常见问题

艳芬 19027阅读 2020.03.04

【导语】: 大家去面试的时候,面试官都会问大家一些问题,包括基本信息和与专业知识相关的问题。这时候如果提前准备问题,那么面试的时候就事半功倍了。我们在面试餐厅服务员的时候,面试官会问我们什么问题呢?下面给大家整理了一份资料,有需要的可以参考一下。

餐厅服务员面试常见问题有哪些?

1.说一下餐厅服务员的工作职责是什么?
2.你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么? 
3.你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐? 
4.如果顾客生气了你该怎么办?
5.你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员?
6.什么是优质的服务?什么是团队精神?
7.怎样做到独一无二的服务?
8.你在工作中的缺点是什么?
9.在工作中如果出现了错误你要怎么处理,举例说明。
10.餐厅服务员的礼貌用语有哪些?
11.餐厅服务员的基本素质是什么?
12.餐厅服务员工作中如何处理上下级关系

餐厅服务员面试技巧

1、要保持自信,不卑不亢,这是起码的;
2、要注意细节,笑是优势,但是不能盲目的笑,要学会观察面试官的表情和动作,另外引领和酒店内的环境进去时就要熟悉一下;
3、要热情,年纪小,热情能补充,对待面试官和对待客户一样,有时候要找准机会主动出击,人事都不喜欢懒惰的员工;
4、想一些自己勤劳的例子,因为你没有过这方面的经验,所以要自己先总结一些日常生活中勤劳的例子,人事在面试的时候不可能只问表面,常常会问你有没有实例,以测试你是否真的勤劳有没有回答太主观;
5、如果要填写简历的话,建议简短写一下实习经验和个性,这块你在写登记表时确实很弱,如果不需要填简历当然最好;
6、不能太皮太乖张了,人事不想招麻烦进来。
7、面试礼仪:在面试时礼仪是非常重要的,因为给面试官留下好的第一印象是非常有利于我们的面试成功的。面试前一点要对自己的穿着外表进行一下整理,尽量穿得比较正式一点,切记不能穿得过于随便,因为这样会让人觉得连自己的外表都如此随便应付的,当入职后又如何能做好一份工作呢!还有就是看见面试官时一定要面带微笑,这样会让人觉得你是个阳光、有礼貌的人,会大大提高你面试成功的几率。
8、自我介绍:很多人在自我介绍这一环节时回回答得过于疏松平常,没有任何的发光点。面试官在让你自我介绍时,实则是想通过你的自我介绍从而了解你是否有胜任这份工作的能力,而不是想你介绍一些无关痛痒的事情。自我介绍时一定要突出自己所表达的重点,要简洁明了,面试官每天面试那么多人,哪有那么多时间听你的长篇大论啊!
9、回答问题:一般在自我介绍完之后面试官都会问我们许多问题的,这些问题很多时候都是大同小异的,所以我们在面试前可以自己上网查找一下自己所面试行业的一些资料,这样才不至于被面试官问得哑口无言。还有就是在回答前可以短暂的思考一下,把想说的语言组织好,避免在回答时好像卡碟一样,回答得断断续续的。
10、面试结束:当一切都结束之后,我们离场时一定要有礼貌,在离场之际可以对面试官说声谢谢,也许这一声谢谢就是你面试成功的关键。还有就是很多人在面试完之后就无所事事的回家等待结果,根本不会主动去联系面试官的。这是很多人的一种通病,就是对自己过于自信了,相信一定会被聘用的。所以说,在回去等待了两三天之后还没有结果,不妨主动的打电话去询问一下。还有就是打电话时一定要分清时间,不要在别人休息时打电话过去,这样会让别人对你的印象大打折扣的。

餐厅服务员面试注意事项

一、准时赴约:
参加面谈,准时是理所当然,迟到则不被容许。如果迟到,等于是让对方还没见到,就先行倒扣了几分。必须先了解到达面谈地点所须花费的时间,再提前半小时出门。应征的一方固然要绝对守时,但是面谈却未必能准时开始,对方可能被会议、或者上一个面谈耽搁,因此要耐心的等待。在等待的时候,建议“就地取材”,参考会客室墙上所贴的宣传海报、营运图表、桌上放的简介等,这都是些重要的参考数据。
二、适当的寒喧:
假设原本坐在会客室等待,看到面谈者走进来时,应该不慌不忙的站起来,面带微笑,诚恳而坚定的与对方握手,并简短的自我介绍。
三、注意肢体语言:
1.进入面谈室时,不要一看到椅子就一屁股坐下,应该等对方示意请坐下时再坐。有的时候对于如何坐,面对面而坐,或者在沙发旁隔茶几而坐,对方都有特定的安排或习惯,切忌莽撞毛躁。
2.说话时要注视对方,多作眼神的正面接触。当然不是直直的瞪着对方令人感到不自在,而是当眼睛注视着对方时,将显得对于正在讨论的话题十分专注、感兴趣,同时看起来也显得较值得信赖。中国人自古以来即以观察眼眸作为鉴人的准则,因此即使再擅于伪装,眼神却是骗不了人的,所以说话时,切忌眼神不正、闪躲或到处瞟。
3.坐姿方面,身体要稍微前倾,显示神情专注,也显得较为机敏与精神。不需要正襟危坐,看来太紧张拘束;但也不要放松的瘫坐在椅子上,毕竟一个人的肢体语言中处处透露着这个人的教养与水准。
4.说话的态度应保持平和,神情专注诚恳,以不疾不徐的说话速度,清晰而沉着的表达意见,展现全然的自信。可以表现出坚强理性地精神形象。也可以表现出自己有进行思考改正。也要表现出你的信心与坚持。

餐厅服务员面试经验

餐厅服务员面试经验一:
面试过程:
你觉得自己在以前的公司做的最成功的一件事是什么,为什么觉得他最成功?
答:我感觉在以前公司最成功的事情就是学会了很多为人处事,学会了很多经验和技巧,我感觉这个才是最成功的事情。
你为什么选择来我们公司?
答:我十分看好贵公司所在的行业,我认为贵公司十分重视人才,而且这项工作很适合我,相信自己一定能做好。
面试官问的面试题:
有无相关经验 能不能吃苦
你为什么想到做这个行业
你在学校里的成绩怎样
你毕业后在前一个公司才做了三个月,为什么就不做了,离职的原因是什么
你觉得自己在以前的公司做的最成功的一件事是什么,为什么觉得他最成功
你为什么选择来我们公司?
你说说自己有什么优缺点?

餐厅服务员面试经验二:
面试过程:
店长在下午人少的时候邀请我来到店里进行面试。我只参与了一轮与店长面对面的面试,店长非常亲切, 让我放松不要紧张,只是一些简单的问题。
面试官问的面试题:
面试的时候,一般主考官的第一个问题就是请自我介绍下。 自我介绍不必按简历上写的原封不动的背下来,只要简要的说下自己(比如我某某某,我是来自那里 学的什么专业 学历)。记得介绍时尽量的突出自己在你做应聘岗位上的优势。(比如你是服务行业的,可以说自己协调能力好,耐强压等)。
顾客从餐厅中获得什么?这个问题的答案很广泛。每个人的性格都不同。但你可以说获得一个愉悦的就餐心情从而有个良好的胃口!有时候餐厅的就餐坏境(包括服务质量和餐厅坏境以及食物的好坏)直接影响顾客的就餐心情。
鉴于第三中情况,你可以很客气和点餐的客人说,让他先自己看下菜单,你给那位客人买下单马上就好。或者和买单的那位个人协调下,说马上帮他买单,稍微等下咯 服务行业要的就是个态度,如果你服务态度好,一般人都会谅解你。说话要八面玲珑,随机应变。每天面对的顾客那么多,不可能有固定的什么模式。关键时候还得靠自己去拿捏!

餐厅服务员必备条件

      作为一名餐厅服务员,要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现,是树立客人永远是对的思想的表现。服务意识应具有以下四项内容:1.预测并提前或及时到位地解决客人遇到的问题。2.对发生的各种情况,按规范化的服务程序解决。3.不发生不该发生的事故。4.遇到特殊情况,提供专门服务、超常服务,以满足客人的特殊需要。
      餐厅服务要把客人放在首位,一切为客人着想,一切使客只满意。尽量为客人提供优质服务是每个服务员应尽的责任和义务。客人第一就是客人至上。这种思想就是以客人为核心开展工作,以满足客人需求,让客人满意为标准,时刻准备为客人提供优质服务。它要求餐厅服务员素质高、有涵养、宽宏大量,有时甚至忍气吞声,无条件尊重客人。
      餐饮推销是指餐厅服务员根据本餐厅饮食特色,对前来餐厅就餐的客人通过询问,主动提供一些有关菜肴食品方面的建议。进行餐饮推销,需要有令人愉快的、能干的服务员,在热情、轻松、友好的气氛里为客人提供诱人、美味的食品。每个服务员都应是一名优秀的推销员。餐饮推销不仅是销售食品和饮料,而且是向客人销售全部感受。需要注意的推销能力:自我推销、要抓住机会推销、要有针对性地进行推销、要正确使用推销语言。

哪种性格的人适合做餐厅服务员

承受得了压力的人
      餐饮业工作过程不仅困难,而且充满了不确定性和不稳定性,存在一定的风险。所以需要能承受得了一定压力的人。即使您最初以良好的理想和热情参与餐饮业,对餐饮业有一定的敏感度。但是,如果你的承受能力不强,一旦遭受重大打击,它不仅会影响你的餐饮事业,也会影响你的个人心理。自信和自尊也会带来巨大的创伤。
勤快的人
      首先,太懒惰的人不适合当服务员,服务行业是一个需要勤快的行业,如果指望坐着不动,喝喝茶就能领薪水,那肯定是不可能的,因此,太懒惰的人不适合。服务行业本身就是一个辛苦的行业,因此,要不怕辛苦不怕累,所以,怕辛苦的人不适合做服务员。
外向的人
      服务行业是跟人打交道,如果太内向,说话就脸红的人,就不适合做服务员。因为,作为服务员要给人积极阳光的感觉,总不能等着客人来主动询问自己吧,这样给人的感觉是极不好的,所以,要乐观开朗,不能太拘束。
脾气好的人
      服务行业首先就是微笑服务,需要耐心细致,所以,脾气粗暴的人不太适合,容易与客人发生冲突,给脸色给客人看,对企业的声誉也很不好。