鸡蛋放多久不能再卖？

鸡蛋的最佳售卖时间是刚出不久，从鸡舍收集好便可以直接拿到市场上售卖了。一般超过20-30天左右就不能在市场上售卖了。在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。

鸡蛋的保存方法：
①冰箱保存：放冰箱是最简单的保存方式，可以放一个月左右。
②食用油法：在鸡蛋的表层涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋内二氧化碳和水的蒸发。此方法还能阻止细菌侵入，夏天可以保存36天左右，此方法只适合气温在25-30摄氏度使用。
③石灰水保存：将新鲜鸡蛋放入小缸中，倒入饱和的石灰水，石灰水要高出蛋面10-20cm
④放置鸡蛋时要大头朝上，小头朝下，这样可以使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也可延长鸡蛋的保存期限。

以下这5种鸡蛋不能吃：
①裂纹蛋
②粘壳蛋
③臭鸡蛋
④死胎蛋
⑤散黄蛋