美团黑珍珠餐厅是什么？

大众点评的黑珍珠餐厅，其实就是大众点评联合美食家、烹饪家一起评选出来的优质中餐厅，优质西餐厅都会以“米其林”作为噱头，黑珍珠也准备发展成为优质中餐厅的噱头；黑珍珠餐厅”是美团点评于2018年发布的具有中国饮食文化特色的餐厅评价体系“黑珍珠餐厅指南”中的名词，是指代中国美食标准的。“黑珍珠餐厅指南”是首个提出中国美食标准的指南，旨在为所有喜爱中国美食的消费者提供一份精选中国味蕾的美好生活指南。

按照不同的社交场景，黑珍珠餐厅指南将上榜餐厅分为三个等级：一钻餐厅（聚会必吃的餐厅），二钻餐厅（纪念日必吃的餐厅），三钻餐厅（一生必吃一次的餐厅）。

首次提出了涵盖烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度的中国美食标准。既包括口感体验、食材搭配、环境氛围等通用评估标准，也有健康养生、食材质量等迎合消费升级需求的评估标准，黑珍珠餐厅指南还特别提出了文化传承、创新融合等具有中国特色的评估标准。

这份指南对美团点评的意义不止餐饮榜单那么简单。除了能够为商家带来线上线下的营销赋能之外，通过黑珍珠榜单的运营活动，美团点评也在聚集餐厅资源，让他们一步步接受美团点评正在发力的收银、支付、餐饮SaaS等数字化服务，甚至拓展快驴进货等B端业务。