奶茶店出品流程

第1步，杯中备料
1、接到顾客的点单，我在吧台的左边取了出品杯，并贴杯。2、在吧台正中间接果糖。
3、加入台下冷藏的椰汁和牛奶，又立即放回去继续冷藏。
4、在台面右边原料区加入常温西米、冷藏柚子肉和冷藏芒果。这款饮品的第1步，杯子里的备料就结束了。

第2步，制作芒果昔
1、拉出冰沙机主机，取冰沙机杯子。2、在台面冷藏系统加芒果肉。
3、台面存储冰系统加冰块。台面储冰系统加冰块，要特别注意冰铲与冰块的食品卫生问题。
4、台下冷藏系统加牛奶并立即放回。
5、将冰沙杯放到主机上搅打成果昔，第2步就结束了。第3步，装杯子出品

第3步，装杯子出品
1、把芒果昔加满杯。
2、封口
3、擦杯、检查封口。
4、配吸管叫号出品或打包出品。

开奶茶店的流程如下：

1、租店du面，选择一个人比较集中的地方，而且是要选择顺路，曝光率比较高的位置。

2、装修要找个信任的装修团队，要提供设计图纸，按照图纸标准来做。

3、机器设备，好品牌的机器，才会耐用，才不容易坏。

4、工作人员是品牌第一接触点，也是顾客接触的一个重要环节，员工的礼仪、服务、职责一定要培训好。