奶茶店怎样提高员工服务意识

奶茶员工服务意识提高方法一制度。经营奶茶店，要管理奶茶店、奶茶员工，让它们进入正确的运营轨道，就需要制度来规范。所以在员工服务上也要进行制度的建立，对员工的服务行为做一定的规范，符合市场规律，满足消费者需求。

奶茶员工服务意识提高方法二激励。通过制度是能达到一定的服务行为规范作用，但是不能让员工有足够的积极性，发自内心去把这件事做好，这就需要激励了。可以把服务意识提高，服务行为到位，和员工工资、绩效、奖金、升职相挂钩。也就是说服务越好，店铺业绩越好，拿到的工资就多。要让员工在个性化服务当中获得切实利益，在奶茶店服务过程中，经常有客人指定某一个服务员为其服务，当这个服务员离职后，该顾客也往往随之流失， 甚至追随这个服务员到其新的工作地方消费。这样的顾客已经转变为其独特的顾客资源。企业应以敞开的心态，鼓励每一位员工通过个性化服务赢得对自己忠诚的客人，针对这样的员工企业应该设置激励措施给予奖励。针对茶饮企业普遍实行的固定薪酬分配制度务必加以改革，可将个人薪酬与公司营业收入直接挂钩，以调动员工工作积极性。 为了解决员工工作疲劳的问题，可以在服务员中实行岗位轮岗制，既平衡了劳动强度，培养了复合性人才，还可以提高员工之间的团队意识。这样既提高了员工的工作能力，又丰富了员工的工作内容。另外激励方式中还为员工设立合理化建议奖，开展各种服务技能比赛等等。

总之，茶饮企业在个性化服

奶茶员工服务意识提高方法三培训。向员工灌输良好的服务理念

茶饮行业员工流动率极高，很多员工对奶茶店并没有归属感。相应地，对餐厅的工作缺乏责任心，不愿意用心去钻研服务技巧。这时奶茶店可以灌输员工，“人与人之间总是在不断地进行价值交换，相互给予和获取”，当员工在奶茶店以劳动获取工资和报酬时，企业就是员工的顾客。当服务员以优良服务在店工作中获得更高的工资、报酬和晋升时，表明他对顾客的服务获得了认同；当服务员因工作失误而导致的罚款、减薪和降职，则是由于服务导致了顾客的不满。因此，员工就会认识到，对他人提供良好服务可以帮助服务员在职业生涯的发展上取得更大的成就。

在很多知名品牌店工作过的员工，比如蜜菓、奶茶博士工作过的员工，即使离开了原来的奶茶店，由于自己的工作简历上显示曾经在这家知名奶茶店工作过，在人力市场上都会获得优先录用的机会，这就是市场对知名员工服务能力和工作习惯的一种认同。

另外，在茶饮行业中，企业应在员工从事基层工作的过程中就开始向员工灌输优良服务的理念。特别是茶饮企业在实施个性化服务的时候，使每个员工认识到，在工作中通过少付出获得加薪或晋升是企业和其余员工难以接受的，中等水平的标准化服务只能维持现状，无助于职位的晋升；只有为顾客提供优良服务，不断给客人以惊喜获得客人赞扬的服务员，才有可能获得加薪、升职，其职业生涯中的失业威胁才能逐渐消除，并取得事业的辉煌。