奶茶店收银员管理

对于收银员最好先收一部分押金，或者压半个月工资
。或者，对奶茶的杯数有个了解，每天卖多少杯，大bai杯、小杯各是多少，应该有个统计，这样就能跟收的钱对上了。
1、餐饮收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、餐饮收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、餐饮收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、餐饮收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、餐饮收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、餐饮收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、餐饮收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。
8、餐饮收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、餐饮收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、餐饮收银员管理制度要求以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、餐饮收银员管理制度要求积极参加培训。
12、餐饮收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

奶茶店收银员管理制度

第一、 收银员在客流量比较大的情况下要快速准确的做好收银找零的一个过程的操作，在这个过程中一定要提高一定的警惕性，以防受到假钞的现象。还有我们随着网上银行的快速发展人们在付款的时候都是通过微信以及支付宝进行支付转账，这时候收银员一定要在高峰期的时候做到看到每一位的客人都进行付款才行。

第二、 收银员必须要诚实守信，不得挪用公款。一经查出将走法律的程序。

第三、 收银员在一天的末尾的时候一定要进行仔细的核对报表以及一天实际所受的钱财，要盘点清楚之后向老板进行汇报。

第四、 收银员要在上班之前要仔细的检查仪器是否有损伤，并且要及时的更换以及清洁保养等工作。

第五、 收银员要注意个人的仪表的情况，有必要的时候要加强对消费者的沟通，近距离的去了解顾客的需求，并及时的反映出来大家在一致的解决。