奶茶店更新产品步骤

小编:啊南 678阅读 2021.01.28

       1、有选择性的试喝
  有句话是这么说的:你的气质里,藏着你曾经读过的书、走过的路,其实研发产品也是这个道理,一个人的灵感是有限的,如果你想要研发出好喝的东西来,你必须要喝过很多种类的产品,这样才可以激发灵感。

  就像茶托邦奶茶刚研发新品的时候,团队员工历经了一年多的时间,不断的走访、探索、试喝之后,才调试出了奶茶配方的最佳比例。

  2、酝酿与构思
  新饮品开发过程是从寻求创意开始的。所谓创意,就是开发新饮品的构想。虽然并不是所有创意都能变成新的饮品,但尽可能多的创意,为开发新饮品提供更多的机会。当你在试喝过程中,如果有了灵感、创意,一定要及时的记录下来,最后择优而取。

  3、选择与设计
  选择与设计,就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化,理清设计思路。在选择与设计新饮品时,首先考虑的是选择什么样的突破口。如:原料要求如何?准备调制什么味型?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?针对哪个季节更新?

  现在的奶茶产品更新基本上要遵循2个原则:健康营养、符合现代人的口味。
  4、试做与完善
  当你设计好了新产品的样式之后,就该采取行动了,通过制作、试喝、调试,最终确认研发的新品款式。

奶茶店如何进行产品更新

1 充分了解消费者需求
大家都知道,无论是奶茶加盟店的老客人也好,还是新用户也罢,都免不了有一颗喜新厌旧的心。因此,新品推出成了维持新鲜感的有效方式之一。

前面说了产品更新也不是贸贸然闭门造车,其前提是需要做大量的用户调研,资料汇总,数据分析,明白当今市场的流行趋势和人们的审美、对饮品的需求等变化,才能保证在新品推出之后存在并扩展到一定的受众群体以及创造一定的利润。

2 认真调整产品配比
现在市面上出现的爆款饮品,都不是一蹴而就,说研制出来就研制出来的。每一款新品的推出都需要经过反复的调试,一为创造更好的口感,二为更好地迎合大众的口味。

只有充分保证了推出的新品是满足消费者口腹之欲的,才可以上市。当然若是实力允许能在包装上也有所改良,那就更好了。

3 准备好新品推广方案
很多奶茶加盟店推出新品之后,就再无下文了。其实新品推出以后,若是没有相应的素材推广,消费者是很难了解到,直至最终接受和认可的。

而营销利器两''微''一''抖''(微信、微博加抖音)是联系门店和客户之间的关键渠道,可以充分利用这些平台上的各种方式进行传播;另外也可以借助海报、灯箱、传单、线下活动等形式宣传新品,确保在产品更新后能在短时间内就能广而告之,拉动消费,获得收益。
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