奶茶店员工培训流程

小编:啊南 144阅读 2021.01.28

我们建议管理者对员工的培训需要全面性,多做一些关于综合素质的教学,来帮助员工有效的提高自身,为提供一个好的发展平台和机遇,既能提高员工的积极性,为店铺带来更好的生意,又能丰富员工生活。
           
设备的认识。现在的奶茶店已经不再是手工制作,更多的是借助设备,所以饮品教学员工的时候,要让员工充分了解和认识设备,这样才能更好的掌握操作技能。

产品基础,也是奶茶的基本认识,奶茶店的经营有时需要员工为消费者解答产品方面的疑问。

从比较容易的工作开始到较难的工作,从按照固定标准程序和方法操作的例行工作逐渐过渡到应用性很强的工作。一句话,要根据部门的工作内容,明确规定工作顺序。

开奶茶店培训店员最初的阶段,要把重点放在做事的准确性上,不过于要求处理速度以及工作量,避免出现新人负担过重。

为了减轻经营者的负担,我们建议可以在事前就整理好一套完整的文字版,或者员工培训手册,有了这样的素材后,也有利于员工在闲暇时对自己的业务进行复习会回顾,这样在实践应用中可以做到精益求精。

奶茶店员工培训要点

一, 专业的茶文化知识培训
为了提高员工的整体综合文化素质,必须对他们进行专业的茶文化知识培训,员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面,还是在指导工作方面,都可相应的减轻负担。

二, 职业的意识培训
奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。

三, 服务技巧的培训
在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。

四, 个人形象的培训
对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。

五, 奶茶店规章制度意识的培训
俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。

六, 团队精神的培训
任何一件事情,不论其如何单纯,从开始,到工作完成为止,必须通过相互协作才能完成,如果员工们总是认为那份工作是自己一个人所能完成的话,那么这工作就不能进行得最好,因而培养员工在工作中的团队精神,也是培训过程中重要的一个环节,千万不要小看培训,良好的培训不仅可以降低无谓的损失和浪费,还可以减少员工流失,减轻管理人员负担,减少时间的浪费,减少设备维修开支,改善服务品质,提高员工的士气等等作用。
关联标签: