奶茶店水果存放

小编:啊南 664阅读 2021.01.29

因为水果本身就有贮存期限,贮存条件是否良好,会对贮藏期造成影响,但每种水果适合的贮放温度也不同,所以温度就是其中的关键条件。

各类热带水果:不建议放入冰箱
菠萝、香蕉、芒果、火龙果等热带水果,放进冰箱容易冻伤,果皮凹陷,出现黑色斑点。要避免太阳直晒,放置于阴凉通风处。

皮质嫩弱的水果:建议放入冰箱
樱桃、蓝莓、草莓、桑葚、葡萄等,这类水果皮质嫩弱,需要低温储存,要放在低温的冷藏区。保持干燥,以专门的容器分类存放。

皮质较厚的水果:常温或冷藏均可
柑橘、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、甘蔗等,这类水果皮厚耐储存,常温或冷藏均可。

除此之外,要注意冰箱是否有残余积水,避免湿度过高导致水果变质加快;常温或冷藏均可的水果,秋冬季可在室温下储藏,春夏季放入冰箱。

正确存储水果的方法

大部分水果都可以放冰箱里保存,但是放进冰箱前要做处理。像苹果这类水果,要清洗干净,然后用食品袋或者保鲜膜包起来,在上面扎几个孔,防止水果失去水分而干瘪。

像草莓,蓝莓这些比较脆弱的水果,就要放保鲜盒里,再放冰箱里。

一般刚买回来的榴莲是没有成熟的,所以先常温下保存,待成熟后再放冰箱保存。

像香蕉这类热带水果就不用放冰箱里了,放置在阴凉通风的地方就可以很好保存了。

要注意烂水果的清理,最好每天检查一下,不然烂水果会影响到其他好的水果。

最后要记住,腐烂的水果一定不要舍不得,该丢掉的就丢掉。
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