肉牛放牧怎么做？

肉牛如何放牧育肥？

      良好的天然草场和人工草场不必加精料就可以达到理想的育肥效果。
      放牧育肥牛群的组织是十分重要的，最好的组群原则是各方面同质，即性别、年龄、体重、膘情等方面要基本一致，否则就会影响育肥效果。如在阉牛群中放入母牛，则牛群不能安静。再如，阉牛比较适宜于远牧，如3～4千米以远，如果有犊牛混群，牧工就不能正常照看牛群。
      不同年龄的牛对植被的爱好有别，耐劳程度也不一样，老口牛采食能力较弱，所以应按年龄分群。8岁以上的牛要单独组群，4～8岁的可以合为一群。3岁以下的牛因发育程度不同，将体重相近的组成一群，效果较好。否则体重大的牛还未吃饱，小的已卧下反刍了，不易管理。
      一个牛群内的体重差距不超过50千克，管理就容易了。膘情不同的牛食欲不同，采食的疲倦期不同，达到最佳膘情的时间也不同，所以，按膘情相似的牛组群也是提高效果的办法，这对提供批量的商品牛上市是重要的原则之一。
      群体大小，受很多因素影响，如草场特征、饮水源、植被质量、牛的年龄及放牧人员素质等。在土地平坦、植被丰厚、牧地宽阔的内蒙古、东北和新疆的草原，牛群可大到200～250头。如果放牧带较窄，水源较远，以100～150头为好。在山地、比较缓和的坡地，则只能在50头以下。坡地不太平缓或稍崎岖一些的地方，只能是几头一起放牧，或散放。
肉牛放牧育肥的方法 ：
1、育肥牛的选择
      选择2～6岁龄，体格高大，健康无病的夏洛来、利木赞、西门达尔等肉用杂种公牛进行放牧育肥。淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛及丧失使役能力的耕牛等，在淘汰前都可通过放牧育肥提高产肉量。青壮年牛的采草能力强，育肥效果好。年老体弱牛育肥效果较差，但经过适当调理后也能收到较好的增重效果。对年龄过老、无齿、有严重消化系统疾病和传染病的牛，没有育肥价值，应当剔除。
2、放牧育肥技术
      放牧育肥期一般从5月下旬开始，到10月下旬结束。放牧方法可因地制宜，农户育肥多采取小群放牧方法，每群以10头左右为宜。夏季天热，蚊虫较多，影响牛的放牧采食。因此，夏季放牧要尽量避开炎热天气，采取上午早出早归，下午晚出晚归，中午休息的放牧方法。每日放牧2次，上午6～10时放牧，下午3～7时放牧，每日放牧8小时，中午将牛群赶进棚圈或拴在树阴下休息。每次收牧后饮水1次。放牧时要让牛饮用清洁饮水，不饮死水和泡子里的水；也不要到低洼处放牧，防止牛感染肝片吸虫。同时要注意防止烈日暴晒和雨淋。秋季放牧要看管好牛群，不要让牛祸害庄稼和菜地，防止牛因误食菜类及农作物果实而造成腹泻和死亡。育肥牛群中不要有母牛，以免影响公牛的采食和增膘。如果母牛较多，可另外组群。育肥牛不能使役，以防“溜膘”，降低育肥效果。
3、搞好补饲
      有条件的养牛户采取放牧加补饲的育肥方法，增重效果会更好。补饲可在晚上收牧后半小时内进行。每头牛每日补饲青草3～5kg，玉米0.5～1kg、棉籽饼0.3～0.5kg、盐50g、尿素50g、生长素20g。补饲时先喂青草，然后将精饲料及各种添加剂混合均匀后拌在青草中喂饱为止。在放牧加补饲的条件下，肉用改良牛日增重可达1.5～2kg，本地黄牛日增重可达1～1.25kg。
4、适时出栏
      肉用杂种牛多在3～5月出生，经过一个冬春的饲养，到第2年5月份1岁龄时体重可达250kg左右。从5月下旬放牧育肥开始到10月下旬放牧育肥期结束，育肥肉牛体重达350～400kg即可出栏。如果此时不出栏，可从10月下旬进入舍饲育肥期，经过2～3个月的强度育肥，体重达500～550kg时出售，能获得较好的经济效益。

肉牛放牧好还是喂料好？

      养殖肉牛，有条件最好是圈养和放养相结合，这样节省草料，还能提高牛的抗病能力。没放牧条件就要圈养啦。
      秋茬地放牧不仅可以节省饲料，还可以提高增重速度。不过要注意以下问题：
1、谨防肉牛贪食
      现在玉米、大豆多会采用机械收割，当机械调试出现问题时，地里面将会残余大量谷物或豆类秸秆。肉牛若采食大量谷物或豆类秸秆，便可能出现瘤胃积食、瘤胃胀气等消化问题，严重的情况下肉牛还能出现死亡。因此养牛户一定谨防肉牛贪食，首先进入秋茬地放牧前可适当饲喂一些粗饲料来填充肉牛瘤胃，以此来减少肉牛放牧时谷物进食量；其次严格控制放牧时间，当感觉肉牛吃的差不多了，应停止秋茬地放牧改为其他区域放牧或返回牛舍。
2、谨防氢氰酸中毒
      玉米幼苗和高粱幼苗含有大量氢贰，肉牛采食后便会在酶和胃酸的作用下转化为有毒的氢氰酸而引起中毒，肉牛发生氢氰酸中毒后一般发病较急，往往来不及治疗便直接死亡。玉米幼苗和高粱幼苗的来源有两种，一是从原植株底部发出的二茬苗，二是落到地里的种子在适宜的条件下萌芽生长，这两种均可使肉牛发生中毒。当秋茬地里有较多的玉米幼苗或高粱幼苗时，应尽可能避免在里面放牧或将其清除后再进行放牧。
3、谨防霉菌中毒
      农作物收获过后若赶上阴雨连绵，地里的秸秆极可能出现霉烂变质现象，肉牛大量采食霉变秸秆后便可能引起霉菌中毒，轻则影响肉牛的正常消化吸收与生长，重则可使肉牛出现死亡。肉牛应尽可能选择在干燥的秋茬地进行放牧，当秸秆出现中、重度霉变时应停止放牧，以免因此而发生霉菌中毒。
4、避免采食玉米软皮
      肉牛将整片玉米软皮吞下后，便可能出现反刍异常、瘤胃阻塞、瓣胃阻塞、皱胃阻塞以及肠梗阻等症状。若秋茬地里残留大量玉米软皮的情况下，一定尽可能予以清除，以免肉牛采食玉米软皮。当肉牛因吞食玉米软皮出现以上症状时，可以灌服石蜡油或硫酸镁等进行缓泻，严重的情况下可以进行手术治疗。
5、注意避霜放牧
      肉牛采食霜冻草之后，极可能出现消化不良或拉稀等症状，母牛还可能出现流产、死胎等现象。秋季放牧若有霜的情况下，应尽可能晚出以避开霜冻，千万不可顶霜放牧。
6、饮水及水源
      保证牛只正常饮水是育肥成功的因素之一。牛1昼夜得不到充足的饮水，食欲、采食量、饲料利用率都会下降，自然增重速度也就降低，膘情变差。因此，必须保证充足的水源。供水的质量极其重要，清新的水可使肥育达到最好效果。水源不能常换，尤应避免常换水质相差很大的水源。通常的青草含水量80%，采食这种草1头成年牛1昼夜相当于得到40升水。如果夏天草质干燥，秋天牧草水分更低，牛的饮水量就大得多了。

肉牛放牧注意什么？

（1）春牧前的准备
      放牧育肥宜从春天开始，以便获得较好的连续肥育效果。出牧前，待牧牛都须先做必要的准备，例如：要截除锐利的牛角，尤其是好斗的牛更要去角；修整牛蹄，越冬牛蹄变形的更应及时修蹄；逐个编号，最好按牛的年龄、体重、性别、膘情分组。出牧前要驱虫，不要让带虫牛上牧场，排除传播的可能。草场方面，要修整道路，整理草场，安排水源，部署夏季的避阳处，如林间牧场。并准备放牧日记，登记称重、草场被采食的程度、牛的食欲、疾病情况等。
（2）饮水及水源
      保证牛只正常饮水是育肥成功的因素之一。牛1昼夜得不到充足的饮水，食欲、采食量、饲料利用率都会下降，自然增重速度也就降低，膘情变差。因此，必须保证充足的水源。供水的质量极其重要，清新的水可使肥育达到最好效果。水源不能常换，尤应避免常换水质相差很大的水源。通常的青草含水量80%，采食这种草1头成年牛1昼夜相当于得到40升水。如果夏天草质干燥，秋天牧草水分更低，牛的饮水量就大得多了。最好1天饮水3～4次，天气炎热时增加到5次。但这取决于草的好坏和水源的距离。距离较远，1天2次也可以。为避免牛群污染水源，最好是饮完水后立即把牛群赶离水源。设置饮水槽是防止水源污染的好办法。饮水槽的大小要因牛而异。改良牛，每头育成牛要求槽长0.5～0.7米，成年牛0.8～1米；本地育成牛和成年牛分别为0.4～0.6米和0.6～0.8米。最好分批饮水，在牛群达50头以上时，更要组织好，以免拥挤和角斗。
（3）牛群数量
      牛群组成数量可因地制宜，水草丰盛的草原地区可 100 ~200头一群；农区、山区可50头左右一群。群大可节省劳 动力，提高生产效率，增加经济效益。群小则管理细，在产草量 低的情况下，仍能维持适合于牛特点的牧食行走速度，牛生长发育较一致。周岁之前育成牛、带犊母牛，妊娠最后两个月母牛及 瘦弱牛，可在草较丰盛、平坦和近处草场（山坡）放牧。为了减少牧草浪费和提高草地（山坡）载畜量可分区轮牧，每年均 有一部分地段秋季休牧，让优良牧草有开花结籽、扩大繁殖的机会。每片牧地采取先牧马、接着牧牛，最后牧羊，可减少牧草的 浪费。还要及时播种牧草，更新草场。

肉牛放牧多少时间才能出栏？

出栏时间：
      根据养牛户多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。
      1、正确看待出栏的标准。很多朋友都以为出栏的时候应该是牛养的足够大的时候，我个人是不这样认为的，我觉得最佳的出栏时间应该是利润最大的时候。比如说：一头牛能长到1000斤，不一定非要等牛长到1000斤再卖，牛的生长是个抛物线，同样的饲料成本5-800斤的时候能长2斤，9-1000斤的时候可能就只能长1斤。所以我觉得理想的出栏体重应该8-900斤。又比如说：春节前这段日子，你的牛可能还没达到理想的出栏体重，但是这个时候价格行情还不错，我们也可以考虑出栏。
      2、牛品种不一样出栏时间也不一样。养殖肉牛品种不同，其生长的速度也不一样，每个品种之间生长有差距，所以肉牛品种不同，出栏时间不同。比如说养本地的土黄牛，时间就比较长些，一般土黄牛从出生到出栏要养2-2.5年，而养一些好的肉牛品种，比如西门塔尔、夏洛莱、利木赞或他们的杂交牛需要的时间就会相对短些，一般1.5-2年就出栏了。
      3、从不同体重开始养出栏时间也不同。比如自己家母牛繁育的小牛，从出生开始养到1000斤，和从别的农户手里买入200斤再养到1000斤，这个在自己手里的出栏时间是不一样的。专业搞育肥，要想出栏快，还是应该购买半大的架子牛。拿西门塔尔牛来讲，400斤左右的开始圈养养殖，一般10个月左右就可以出栏，体重可以达到1100-1200斤左右。
      4、肉牛养殖的方式不同，出栏时间也不同。比如放牛土黄牛和圈养，都直接关系到肉牛的生长速度，所以一般我是建议养土黄牛可以进行白天放养晚上回来补料，养品种牛或者杂交牛的可以全圈养。
      5、肉牛养殖技术，饲料管理等都会影响出栏时间也不同。同样的牛你喂的饲料不合理，长的自然就没有人家的快，出栏早。又比如同一个养牛场某头牛生过两次病，那它出栏的时间就要比别的牛晚。
肉牛饲养管理注意事项：
      一是要将育肥肉牛日粮组成的各种饲料，按比例全部混合，加水拌湿后投喂，但要注意每一次拌料量以能满足牛4―6小时的采食量为限，以防止混合料发酵产热。
      二是要实行自由采食，以满足牛生长发育的营养需要。
      三是饲料更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3―5天的过渡期，逐渐让肉牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
      四是饮水应采用自由饮水法最为适宜。但饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，防止流出的水弄湿牛栏。北方冬季，每天至少3次供给肉牛温水。
      五是对采用后期集中肥育方法的肉牛，在饲养上应实行分阶段，即过渡期、快速肥育前期和快速肥育后期三个阶段饲养。过渡期要大约安排30天左右。此期间在饲喂粗料的同时锻炼采食精料的能力，尽快使精粗料比例达到40:60，喂量为每100公斤体重喂1公斤混合精料，精量中应含粗蛋白质12%，钙磷0.5%以上。若牛不愿采食，可用中药健胃散健胃。饲喂方式为每天上下午各1次，每次1小时，间隔8小时。快速肥育前期约为30-40天。这个时期牛已基本适应各方面的条件，采食量增加，增重速度加快。日粮中精粗料比例为60：40，精料喂量在每100公斤体重1公斤的基础上另加10%，日粮粗蛋白质含量降到11%，增加能量饲料。每天喂2次，每次2小时，间隔8小时。快速肥育后期为30天，此期脂肪沉积强，肉牛日粮中要继续增加能量饲料，粗蛋白质降到10%，精粗料比为70：30，精料喂量在每100公斤体重1公斤的基础上增加12%―15%。每天喂2次，每次2.5小时，间隔8小时。