怎么养好奶牛？

奶牛吃什么？

      奶牛每天吃的饲料可分为三大类：粗饲料、混合精料和多汁饲料。  
      粗饲料包括干草(如野干草、羊草、苜蓿干草)、农作物秸秆(如干玉米秸、花生秧、甘薯藤)、青绿饲料(如野青草、玉米青饲、青大麦)、青贮饲料(如玉米青贮、大麦青贮、苜蓿青贮)。
      混合精料主要由能量饲料(玉米粉、麦麸)、蛋白质朴充料(饼粕类、鱼粉)、矿物质盐类(碳酸钙、磷酸氢钙、食盐、硫酸镁)及维生素( 维生素A 、维生素D、维生素E、烟酸)、 微量元素 (铁、铜、锌、锰、钴、硒、 碘 )添加剂按一定比例配制而成。
      多汁饲料主要有块根(如胡萝卜、甘薯)和糟粕料(如啤酒糟、豆腐渣、玉米淀粉渣)。

      奶牛是草食动物，青、粗饲料可占奶牛采食干物质总量的60%～90%。对于育成期奶牛、空怀奶牛和非繁殖期成年答种牛等生产力较低的牛，可以只供给青、粗饲料，不仅可以充分利用饲料资源，降低饲养成本，而且也适合奶牛的采食特性和生理特征。因此，青饲料、青贮饲料和干草是饲喂奶牛的最主要的饲料，但在奶牛怀孕期、产奶期、繁殖期，要适内当补充精料。根据奶牛在产奶各阶段的营养需要，如果将切短的粗饲料、精饲料和各种添加剂进行充分混合，制成营养相对平衡的日粮，即所谓全混合日粮，用来饲养奶牛，可以达到科学、经济、方便的效果。

奶牛喂什么饲料好？

      适合喂奶牛的饲料很多，包括粗饲料（干草、秸秆等）、青绿饲料（牧草、蔬菜、块根块茎类）、青贮饲料、能量饲料（玉米、麸皮复、小麦、大麦、燕麦、高粱、米糠、次粉等）、蛋白质饲料（豆饼、豆粕、菜籽饼、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡麻粕等）、矿物质饲料（主要补充一般饲料原料含量制不足的钙、磷、钠、氯等常量元素）和添加剂等。
1. 甘薯及其茎叶
      甘薯茎叶青绿多汁，含糖量高，适口性很好，鲜喂或青贮后饲喂效果都不错，奶牛日喂量15~20千克，奶山羊根据体重酌减薯块及茎叶饲喂量。有黑斑病薯块及发热或发霉的甘薯茎叶决不能采用，以免引起中毒。
2. 甜菜及其茎叶
      甜菜含糖多，干物质含量高达21%，但缺少蛋白质，矿物质中钾盐较多，故热喂时放置过久易中毒。奶牛日喂量10千克，奶山羊酌减。刚收获的甜菜不易直接饲喂，容易引起奶牛及奶山羊腹泻，短期储藏后饲喂效果较好。甜菜宜与马铃薯、南瓜、青玉米等混贮。收获糖甜菜时可收集从根上切削下来的根茎、叶和细小根等做饲料。
3. 瓜类饲料
     瓜类饲料含水最多，约占80%~95%，干物质中可溶性糖分和淀粉多，纤维素很少，黄色瓜类含大量胡萝卜素。养殖场（户）栽种最多的是饲料南瓜，产量比食用南瓜高1倍，早熟又高产。用瓜类饲料饲喂奶畜时，应先将其洗净、切碎，然后再喂，奶牛在保证干草供给的前提下可日喂15~20千克，奶山羊按体重酌减。
4. 青贮玉米饲料
     青贮玉米饲料营养价值高，每千克含粗蛋白质20克，其中可消化蛋白质12.04克。维生素、矿物质含量丰富，含糖量高，是奶牛、奶山羊产奶期间最理想的饲料。
5. 马铃薯及其茎叶
      马铃薯含干物质17%~26%，其中80%~85%是无氮浸出物，粗纤维含量低，容易消化。粗蛋白质占干物质的9%，生物学价值高，对奶畜产乳至关重要。奶牛及奶山羊的马铃薯日喂量与甘薯相当。在饲喂马铃薯同时要适当补充蛋白质、矿物质、维生素和微量元素添加剂。
6. 矿物质饲料
      可供饲用的天然矿物质，称矿物质饲料，以补充钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫等常量元素(占体重0.01%以上的元素)为目的。如石粉、碳酸钙、磷酸钙、磷酸 氢钙、食盐、硫酸镁等。
7. 饲料添加剂
      为补充营养物质、提高生产性能、提高饲料利用率，改善饲料品质，促进生长繁殖，保障奶牛健康而掺入饲料中的少量或微量营养性或非营养性物质，称饲料添加剂。奶牛常用的饲料添加剂主要有：维生素添加剂，如维生素A、D、E、烟酸等;微量元素(占体重0.01%以下的元素)添加剂，如铁、锌、铜、锰、碘、钴、 硒等。氨基酸添加剂，如保护性赖氨酸、蛋氨酸;瘤胃缓冲调控剂，如碳酸氢钠、脲酶抑制剂等，酶制剂，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素分解酶等;活性 菌(益生素)制剂，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制剂等;另外还有饲料防霉剂或抗氧化剂。

奶牛吃什么产奶多？

      1、从奶牛营养角度来看，在奶牛饲养中，应首先注意百日粮结构与精粗饲料的比例。粗饲料主要满足奶牛的维持需要，混合度精料和多汁饲料主要满足奶牛的产奶需要。
      如果粗饲料品质比较好，可按奶料比2．5∶1投放混合精料，如果粗饲料品质比较差，可按奶料比2．2∶1投放混合精料。
      为保证奶牛稳产、高产，在配合日粮时，不仅要考虑奶料比，还要考虑精粗饲料干物质比(45∶55～55∶45)、草贮饲料干物质比(50∶50)、钙磷比(1．5∶1～2∶1)及能量回饲料与蛋白质补充料的平衡。
      2、哺乳期间要供给母牛富含维生素的青绿多汁饲料，必要时补充一些小米汤加红糖。要供给母牛充足的饮水或补给些豆浆。 
      3、灌服催乳药物。 
      ①川芎、当归、白术各100克，通草、炙甘草各25克，黄芪、王不留行各50克，加水煎汁，加白酒200毫升，一次灌服，隔日一剂，连用三至五剂。 
      ②当归180克，黄芪135克，通草75克，花粉、炙甘草各90克，王不留行100克，共研细末，开水冲，候温后一次灌服，隔日一剂，连用三至五剂。

产奶量最高的奶牛品种

1.荷斯坦奶牛

产奶量：每年11800公斤
原产地：荷兰
亮点：荷兰牛是世界上独一无二的最好奶牛品种，产奶量大，目前全球荷斯坦奶牛产量纪录是年产32,740公斤牛奶。

2.挪威红牛

产奶量：每年10,000公斤
别名：NRF
原产地：挪威
特点：这种强壮的牛以其丰富的牛奶产量而闻名

3.科斯特罗马牛

产奶量：每年10,000公斤
原产地：俄罗斯科斯特罗马州
特点：使用寿命长达25年。

4.瑞士褐牛

产奶量：每年9,000公斤
原产地：瑞士
区别：瑞士褐牛的牛奶是很着名在奶酪生产原料。

5.瑞典红牛

产奶量：每年8000公斤
别名：瑞典红白牛
原产地：瑞典
特点：这种牛以其结实的身体和长寿而闻名。

6.爱尔夏牛

产奶量：每年7,831公斤
其他名称：邓洛普牛
原产地：英国艾尔夏郡
重量：600公斤

7.昂格尔恩牛

产奶量：7570公斤
原产地：德国 昂格尔恩
特点：以其牛奶的高脂肪含量而闻名。

8.根西牛

牛奶生产：7363公斤
原产地：英国 根西岛
区别：所有奶牛品种中的A2奶占比最高

奶牛的营养需要有哪些？

      牛的营养需要主要包括维持需要和生产需要，维持需要是维持牛体正常的生命活动的需要，而生产需主要包括生长发育繁殖产奶和增重的需要。维持奶牛营养需要的营养物质主要包括干物质、能量、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素和水。
（1）干物质
      干物质就是饲料中除水分以外的其他物质的总称。奶牛所需要的营养物质基本包括在干物质中，所以进食量是配合奶牛日粮的一个重要指标。他对奶牛的健康和生产至关重要。预测干物质进食量可有效的防奶牛的过食和不足，提高营养物质的利用率。如果营养摄入不足，不仅会影响奶牛的生产水平，而且会影响奶牛健康；相反，如果营养物质过多，导致过多的营养物质排放到环境中。会造成饲料浪费，提高饲养成本，影响健康，增加代谢疾病发生率。
（2）能量 
      能量是维持高产奶牛正常生理活动及生长、繁殖、泌乳所必需的。能量主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中碳水化合物的需要量最大；在正常情况下，高产奶牛需要的能量约占总采食营养物质的870%～80%，日需要量为84～168兆焦。能量较高的饲料有玉米、高粱、大麦、小麦等。
（3）蛋白质
      蛋白质是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、激素、乳皮毛等各种器官组织的主要成分，对奶牛的生长、发育、繁殖和生产有着重要的意义。当饲料中的蛋白质供应不足时，奶牛的消化机能减退，表现生长缓慢繁殖机能紊乱抗病力下降组织器官和结构功能异常，严重影响奶牛的健康和生产。
（4）矿物质 
      ①钙：产奶牛每头每天对钙的需要量为15～25克（维持需要），每产1千克奶需要增加2.5～3.0克，所以产奶牛每天钙的需要量为50～125克。若按干物质计算，钙的需要量占日粮干物质的0.5%～0.6%。②磷：产奶牛每天需要磷为11～12克（维持需要），每产1千克奶需要1.7～2.4克，所以产奶牛每天磷的需要量为40～80克。按干物质计算，磷的需要量占总日粮干物质的0.3%～0.4%。但日粮中钙磷比要适当，通常要求钙磷比为1∶1或2∶1，就能满足需要。③镁：产奶牛每天镁的维持需要量为2.0～2.5克，每产1千克奶需要0.12克。按干物质计算，饲料中含0.2%的镁，即可满足最低需要量。④硫：高产奶牛日粮中每千克饲料应含硫2.3～2.6克。硫不足时可用硫酸钠补充。⑤钾：高产奶牛对钾的需要量约占日粮干物质的1%。⑥食盐：产奶牛对食盐的需要量以钠计算，约占干饲料干物质的0.18%或占精料量的1%。⑦微量元素：通常饲料中含有足够的微量元素，可以满足奶牛的需要。但高产奶牛则会出现缺乏某种微量元素的现象，所以配合日粮时要补加微量元素盐类。组成为：食盐95.6%，铁0.6%，铜0.033%，钴0.004%，锌0.4%，锰0.1%，碘0.1%。
（5）维生素 
      牛虽然能够借助瘤胃中微生物可以合成维生素B、维生素C和K，但不能完全满足高产奶牛的需要。维生素A、D、E在瘤胃里则不能自行合成，必须靠饲料中供应。胡萝卜素是维生素A的前体，饲料中虽然不含维生素A，但含胡萝卜素，奶牛能够在体内把黄色的胡萝卜素转化为维生素A。因此，高产奶牛日粮中必须注意添加维生素。
（6）纤维素
      奶牛日粮中要求至少含有15%～17%的粗纤维。一般高产奶牛日粮中要求粗纤维超过17%，干乳期和妊娠末期牛日粮中的粗纤维为20%～22%。用中性洗涤纤维表示，奶牛日粮中性洗涤纤维在28%～35%之间最理想。在实际生产中，奶牛日粮干物质中精料的比例不要超过60%，这样才可提供足够数量的粗纤维。
（7）水 
      水是高产奶牛不可缺少的营养物质，在饲养过程中必须随时供给充足、清洁、新鲜的饮水。一般一头高产奶牛每天大约需要饮水80～100千克，尤其在气温高的环境中，奶牛饮水大量增加，更应供足饮水。

奶牛必要的微量元素怎么补充？

      奶牛生产中，一般应考虑铁、铜、锌、硒、碘、钴和锰、硫等微量元素的补充，它们参与牛体组织的组成，或是代谢过程所必需的，但在一般植物性饲料中含量往往不足，特别是舍饲奶牛，更易发生度缺乏。因此，在奶牛饲料中，通常以添加剂的专形式进行补充。但如果过量地补充，或是添加时混合不匀，又极易引起牛的中毒。所以，奶牛饲养者一般不应自己配制和添加这些微量元素，而应从专业生产厂家购买。
1.补硒
      硒和维生素E在保护动物机体免受疾病感染方面起重要作用，缺乏硒和维生素E会显着降低奶牛对乳房疾病的抵御能力。对分娩前60天和整个泌乳期的青年母牛，在分娩前每天每头添加1000IU维生素E和2mg硒、泌乳期每天每头补充600-800IU维生素E和2mg硒，产犊时疾病感染率下降42%,泌乳早期临床乳房炎发病率下降57%、整个泌乳期下降32%,疾病感染的病程缩短40-50%. 
2.补锌
      奶牛日粮中添加有机锌可提高产奶量，减少乳中体细胞的数量。锌是许多与感染和发炎有关的蛋白质和酶的协同因子，严重的锌缺乏会导致血液中嗜中性白细胞数量增加，淋巴细胞减少。在奶牛日粮中添加25mg/kg的蛋氨酸锌，生产的乳中体细胞数量下降了50%,发病率下降了32.6%,产奶量也显着提高。
3.补铜
      铜缺乏时，与含铜酶有关的生理和代谢功能被破坏，降低奶牛对外界疾病感染的抵抗力，加重在炎症期间组织损坏的程度，并使乳中体细胞数量增加。据试验，将青年母牛在分娩前12周和整个泌乳期分成两组，一组喂基础日粮（含铜6-7mg/kg）不额外添加铜，另一组在基础日粮中额外添加20mg/kg铜，额外补铜组奶牛受主要病原感染的乳房数降低了22%.虽然铜不足通常是由饲料低铜引起的，但当饲料中硫、钼、锌或铁含量过高时，也会减少奶牛对铜的利用。