养鸭品种选择

海玉 621阅读 2020.05.23

【导语】: 鸭子是农村常见家禽之一,鸭肉和鸭蛋也是深受人们喜爱的食物。然而鸭的品种繁多,如果要养鸭的话应该选择什么品种呢?哪种效益更高?不防随着小编来看看吧。

养种鸭哪个品种好?

鸭品种分类:
一、依据经济用途
      依据经济用途我国的鸭品种分为肉用型、蛋用型、兼用型3种类型。北京鸭、瘤头鸭生长速度快、产肉性能强,属于肉鸭品种。绍兴鸭、山麻鸭、金定鸭、攸县麻鸭等产蛋性能强,属于蛋用型鸭品种。建昌鸭、高邮鸭、大余鸭、巢湖鸭等产蛋性能和产肉性能相对均衡,属于肉、蛋兼用型鸭品种。
二、依据体型或体重大小
      依据体型或体重大小鸭品种分为大、中、小型3种类型。北京鸭、瘤头鸭属于大体型肉鸭品种,建昌鸭、高邮鸭属于中体型品种,绍兴鸭、金定鸭、山麻鸭等属于小体型鸭品种。
三、依据品种亲本起源
      依据品种亲本起源将鸭品种分为地方品种、培育品种和引进品种3种。绍兴鸭、金定鸭、攸县麻鸭、北京鸭等属于地方品种。Z型北京鸭配套系、南口1号北京鸭配套系、青壳1号绍兴鸭配套系、仙湖肉鸭配套系等属于培育品种。卡叽-康贝尔鸭、瘤头鸭属于引进品种。
优良鸭品种:
1、绍兴鸭
      绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地,全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
      绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育,已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重,“带圈”型公鸭1.45千克,母鸭1.5千克;“红毛”型公鸭1.5千克,母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132-135日龄,群体产蛋率达50%为140-150日龄;配种公母比例为1:20-30。在正常饲养管理条件下,平均年产蛋量260-300枚,最高可达320枚,蛋重63-65克,蛋壳颜色,“带圈”型以白色为主,“红毛”型以青色为主。
2、金定鸭
      金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
      金定鸭经多年选育,其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致,遗传性能稳定。成年体重,公鸭1.5-2.0千克,母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120日龄开产,500日龄累计产蛋量260-280枚,蛋重70-72克,蛋壳以青色为主。
3、卡基康贝尔鸭
      原产于英国,是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。
      卡基康贝尔鸭体型较大,近于兼用型鸭的体型,但产蛋性能好,性情温驯,适于圈养。成年体重,公鸭2.3-2.5千克,母鸭2.0-2.3千克。母鸭120-135日龄开产,年平均产蛋量为250-270枚,蛋重70-75克,蛋壳白色。肉质鲜养,香味浓厚。
4、北京鸭
      北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点,是闻名中外“北京烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带,现已遍布世界各地,在国际养鸭业中占有重要地位。
      北京鸭体型较大,性情温驯,合群性强,配套系成年公鸭体重3.5-4.0千克,母鸭3.2-3.45千克,母鸭年均产蛋220枚左右。商品肉鸭45日龄体重3.2千克,饲料转化率2.4,胸肉率13.5%。
5、樱桃谷鸭
      原产于英国,我国于20世纪80年代开始引入,建立了祖代场,是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高,以及抗病力强等优点。
      樱桃谷鸭体型较大,成年体重公鸭4.0-4.5千克,母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄,年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克,料重比3:1,瘦肉率达70%以上,胸肉率23.6%-24.7%。
6、狄高鸭
      原产于澳大利亚,为世界著名肉用型鸭。具有生长快,早熟易肥,体型大,屠宰率高等特点。
      公、母鸭成年体重平均为3.5千克,性成熟期180日龄,母鸭年产蛋量140-160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克,在良好饲养条件下,56日龄体重可达3.5千克,料重比3:1,为烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。
7、瘤头鸭
      俗称番鸭,原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交,其后代无繁殖能力,俗称骡鸭。瘤头鸭具有生长快,体型大,胸、腿肌丰满,肉质优良等特点,是我国南方主要肉禽品种之一。

鸭苗都有什么品种?

蛋鸭鸭苗品种:
1、绍兴鸭
      绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地,全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
2、金定鸭
      金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
      金定鸭经多年选育,其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致,遗传性能稳定。成年体重,公鸭1.5-2.0千克,母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120日龄开产,500日龄累计产蛋量260-280枚,蛋重70-72克,蛋壳以青色为主。
3、卡基康贝尔鸭
      原产于英国,是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。
      卡基康贝尔鸭体型较大,近于兼用型鸭的体型,但产蛋性能好,性情温驯,适于圈养。成年体重,公鸭2.3-2.5千克,母鸭2.0-2.3千克。母鸭120-135日龄开产,年平均产蛋量为250-270枚,蛋重70-75克,蛋壳白色。肉质鲜养,香味浓厚。
4、双黄鸭蛋
      是扬州高邮的特产,因一只蛋内有两个蛋黄,故名。鸭生双黄,是因为这里食料好,鸭体壮,连续排卵,形成双黄,甚至三黄。高邮咸鸭蛋,向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开,蛋白如凝脂白玉,蛋黄似红橘流丹,赏心悦目,别具风味。

肉鸭苗品种:
1、北京鸭
      北京鸭是世界上最优良的肉鸭品种。体型硕大丰满,挺拔强健。产蛋量较高,选育的鸭群年产蛋量为200—240个,蛋重90—95克。蛋壳白色。
2、天府肉鸭
      天府肉鸭系四川农业大学家禽研究室经过10年选育而成的大型肉鸭商用配套系。广泛分布于四川、重庆、云南、广西、浙江、湖北、江西、贵州、海南等9省市,表现出良好的适应性和优良的生产性能。
3、狄高鸭
      狄高鸭是澳大利亚狄高公司引入北京鸭,选育而成的大型肉鸭配套系。80年代引入我国。1987年广东省南海县种鸭场引进狄高鸭父母代,生产的商品代肉鸭反应良好。
4、樱桃谷鸭
      樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场引入我国北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本,杂交选育而成的配套系鸭种。1985年四川省引进该场培育的超级肉鸭父母代SM系。
5、海格鸭
      海格鸭是丹麦培育的优良肉鸭品种。经饲养证实,该鸭种的商品代具有适应性强的特点,既能水养,又能旱养,特别能较好适应南方夏季炎热的气候条件。
6、克里莫瘤头鸭
      克里莫瘤头鸭是由法国克里莫公司培育而成。有白色、灰白和黑色三种羽色。此鸭体质健壮,适应性强,肉质好,瘦肉多,肉味鲜香,是法国饲养量最多的品种。
7、瘤头鸭
      瘤头鸭又称疣鼻鸭、麝香鸭,中国俗称番鸭。原产于南美洲和中美洲的热带地区。瘤头鸭由海外洋舶引入我国,在福建至少已有250年以上的饲养历史。除福建省外,我国的广东、广西、江西、江苏、湖南、安徽、浙江等省均有饲养。

蛋鸭品种有哪些?

      常见的蛋鸭品种有:金定鸭、绍兴鸭和高邮鸭等。
金定鸭
      金定鸭属蛋鸭品种,是福建传统的家禽良种。这种生蛋为主的优良卵用鸭主要产于定海县紫泥乡,该乡有村名金定,养鸭历史有200多年,金定鸭因此得名。金定鸭属麻鸭的一种,又称绿头鸭、华南鸭。
      1、外貌特征:公鸭的头颈部羽毛有光泽,背部褐色,胸部红褐色,腹部灰白色,主尾羽黑褐色,性羽黑色并略上翘,喙黄绿色,颈、蹼橘黄色,爪黑色;母鸭全身披赤褐色麻雀羽,分布有大小不等的黑色斑点,背部羽毛从前向后逐渐加深,腹部羽毛较淡,颈部羽毛无斑点,翼羽深褐色,有镜羽,喙青黑色,胫、蹼橘黄色,爪黑色。
      2、生产性能:成年公鸭体重1.76千克,母鸭1.78千克。母鸭110~120日龄开产,年产蛋280枚,在舍饲条件下年可产蛋300枚,蛋重72克。蛋壳以青色为主,约占95%以上。公母配比1:25,受精率90%,孵化率85%~92%。育雏成活率98%,育成成活率99%,初生重45.5克,育雏期28日龄体重0.7公斤。雏鸭期耗料比1.9∶1,产蛋期料蛋比(从产蛋率5%计)为3.4∶1。
      3、特点:具有青壳率高,蛋形较大,觅食能力强等特点,只是饲料转化率和产蛋率低于绍兴鸭和康贝尔鸭。
绍兴鸭
      绍兴鸭,简称绍鸭又称绍兴麻鸭,是我国优良的蛋用型小型麻鸭品种。经过长期的提纯复壮、纯系选育,形成了带圈白翼梢(WH)系和红毛绿翼梢(RE)系两个品系。目前,已在全国许多地区饲养。绍鸭具有产蛋量高、饲料利用率高、杂交利用效果好和对多种环境适应性强的特点。
      1、外貌特征:WH系母鸭全身以浅褐色麻雀毛为基调,颈中间有2~6厘米宽的白色羽圈,主翼羽尖和腹、臀部羽毛呈白色,喙、胫、蹼橘黄色,虹彩灰蓝色,皮肤黄色;公鸭羽毛以淡麻栗色为基调,头颈上部及尾部性羽均为墨绿色,富有光泽,并有少量镜羽,其他与母鸭相同。雏鸭绒羽呈淡黄色,出壳重40克。RE系母鸭全身发棕色带雀斑的羽毛为主,胸腹部棕黄色,镜羽墨绿色,有光泽,喙灰黄色,嘴豆黑色,虹彩赫石色,皮肤淡黄色,蹼橘黄色。公鸭羽毛大部呈麻栗色,喙黄带青色,头颈上部、镜羽及尾部羽毛均为墨绿色,富有光泽。雏鸭绒羽细软,呈暗黄色,有黑头星,黑线脊,黑尾巴。出壳重42克。
2、生产性能
      WH系见蛋日龄97天,开产日龄132天,达到90%产蛋率日龄178天,90%以上产蛋率维持215天,500日龄产蛋量291.5枚,总蛋重21.07千克,蛋重69千克,产蛋期料蛋比2.6:1,产蛋期存活率97%。
      RE系见蛋日龄104天,开产日龄134天,达到90%产蛋率日龄197天,90%以上产蛋率维持180天,500日龄产蛋量305枚,总蛋重20.36千克,蛋重72千克,产蛋期料蛋比2.64:1,产蛋期存活率92%。
      WH系和RE系的繁殖性能无显著差异,公母配比1:15~25,受精率90%,受精蛋孵化率85%,从出壳到4周龄成活率95%。雏鸭出壳即进行雌雄鉴别,公母分群,公鸭60~70日龄,体重1 000~1 200克左右,作菜鸭供应市场,屠宰半净膛率83%。
      3、特点:具有体型小,成熟早,产蛋多,产蛋周期长,饲料转化率高,耐粗饲和适应性强等优点,既可旱养也可圈养。一般500日龄母鸭每只产蛋300-329枚,每枚蛋重64-68克,在世界蛋鸭品种中其产蛋潜能处于领先水平。品种内有二个品系,即带圈白翼梢(wh系)和红毛绿翼梢(re系) 。
高邮鸭
      高邮鸭又称高邮麻鸭,原产江苏省高邮,是我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种。高邮鸭是我国江淮地区良种,系全国三大名鸭之一。该鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,且以善产双黄而久负盛名。高邮鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂。
      1、外貌特征:高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽;主翼羽蓝黑色;喙豆黑色;虹彩深褐色;胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。
      2、生产性能:成年公鸭体重3~4千克,母鸭2.5~3千克。仔鸭放养2月龄重达2.5千克。母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右,蛋重70~80克,蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下,一般70日龄体重可达1.5千克。采用配合饲料,50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,且生长发育快,易肥、肉质好。

蛋鸭哪个品种最好?

      目前我国蛋鸭品种资源比较丰富,选择饲养品种时必须仔细,避免走弯路。比较起来看,当前国内饲养的品种,以绍兴鸭、金定鸭和咔叽·康贝尔鸭这3个品种的生产性能比较优秀一些。
1、绍兴鸭
      绍兴鸭又称绍兴麻鸭,是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地,全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。
      绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育,已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重,“带圈”型公鸭1.45千克,母鸭1.5千克;“红毛”型公鸭1.5千克,母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132-135日龄,群体产蛋率达50%为140-150日龄;配种公母比例为1:20-30。在正常饲养管理条件下,平均年产蛋量260-300枚,最高可达320枚,蛋重63-65克,蛋壳颜色,“带圈”型以白色为主,“红毛”型以青色为主。
2、金定鸭
      金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。
      金定鸭经多年选育,其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致,遗传性能稳定。成年体重,公鸭1.5-2.0千克,母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120日龄开产,500日龄累计产蛋量260-280枚,蛋重70-72克,蛋壳以青色为主。
3、卡基康贝尔鸭
      原产于英国,是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强、肉质好等优良特性。
       卡基康贝尔鸭体型较大,近于兼用型鸭的体型,但产蛋性能好,性情温驯,适于圈养。成年体重,公鸭2.3-2.5千克,母鸭2.0-2.3千克。母鸭120-135日龄开产,年平均产蛋量为250-270枚,蛋重70-75克,蛋壳白色。肉质鲜养,香味浓厚。
如何进行饲养管理:
      蛋鸭饲养管理大致是按周龄来划分的,0~6周为育雏期,7~16周为育成期,17~72周龄为产蛋期。刚孵出的雏鸭十分娇嫩,自身调节体温的能力差,消化机能还不健全,抗病机能也不完善,再加上生长发育又快,所以应该要加强护理,提高雏鸭的成活率和育雏质量。
雏鸭对育雏舍的要求:
      育雏舍是饲养30日龄前雏鸭的地方。首先要设有消毒池,一切进出车辆和人员必须经过消毒池后才可以进入育雏舍。其次是每次进雏前,要对育雏舍进行消毒,可以用福尔马林熏蒸消毒或用0.2%的过氧乙酸喷雾消毒,消毒要遍布各个角落,不留死角。

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