美团外卖满减活动怎么设置,美团外卖满减活动设置技巧

啊南 11033阅读 2020.10.13

【导语】: 满减作为一种促销手段,在快消零售、网购、餐饮、服务业等各行各业都起到关键的作用,满减玩得好利润能翻一倍,但如果不清楚满减的套路,不仅不能多挣钱反而会因为满减失掉原本属于你的利润。那么作为美团商家的你,真的懂满减的套路吗?

美团外卖商家满减活动设置流程

打开商家后台-营销活动—店铺活动—满减活动

然后设置活动时间金额,保存就可以了



满减活动分为三档

第一档满足人群:饭量小的、吃饭对付的、节省的。目的:提升下单转化率,提升单量。

满减的第一档一定要门槛足够低,让进店每一个用户都能享受到满减,这样就能极大地提高转化率。

第二档满足人群:饭量大、吃饭讲究、犹豫不决的人。目的:提高客单价和利润。

满减的第二档一般是凑单档,是让用户点完一份主食后“够一够”才能得到更大的满减,一般通过第二档的满减设置拉高我们的客单价和利润。

第三档满足人群:双人、三人拼单。目的:提高客单价和利润。

满减的第三档一般是多人拼单档,虽然多人拼单只占营业额里比较小的一部分,但是这也是被很多商家忽略的一块,我们通过对第三档的满减设置来吸引有意愿拼单的人群。

费用计算:

A商家满30减15,B商家满30减18。

其中的换算的标准:

A商家的满减系数为0.5(15除以30),

B商家的满减系数是0.6(18除以30)。

所以B商家的满减系数高于A商家。

美团外卖满减活动参与条件,参与满减活动的利弊

美团外卖满减活动参与条件:美团商家参与满减不设门槛,只是参与了折扣的商品不能参与满减,折扣活动优先级高于满减满减和折扣系统自动匹配最优惠活动,满减优惠大的话,折扣商品会按照原价参与满减活动
举例:

(1)满减优惠 满20减6 满40减9

(2)折扣商品A(折后价¥30 原价¥40)

(3)折扣商品B(折后价¥15 原价 ¥20)

当单独下折扣商品A时

折扣优惠金额为¥10(40-30=10)
满减优惠金额为¥9(满40-9)
最终会以折扣优惠结算此单,优惠金额¥10

当单独下折扣商品B时

折扣优惠金额为¥5(20-15=5)
满减优惠金额为¥6(满20减6)

最终会以满减优惠结算此单,优惠金额¥6

美团外卖满减活动参与利弊

所谓的满减活动其实也是一个营销策略,如果不用这个策略的话,就会很难卖出一些东西,所以说,这些策略能够很好的带动消费,也是一个比较不错的想法。劣势就是商家需要做出一定的让利。通过降低单价的形式来达到走量的效果。

美团外卖商家满减活动设置技巧

满减活动的设置技巧

在讲设置技巧之前,我们必须要先了解满减活动包含哪些关键要素。然后再根据这些要素来设置满减活动。

满减活动3要素,满减的活动阶梯数量、满的门槛,满减的金额。

1、满减活动阶梯数量

通俗的来说,就是你满减活动的方式有几个档次。在外卖平台,我们会发现有的商家只设置了一个1个满减活动,而有的商家设置了3-5个。

那么到底设置几个好呢?这些档次又是根据什么来设定的呢?

1、单档满减

适合商家:商品种类少,客单价分布集中,有较高的品牌辨识度和顾客黏性的商家。

2、多档满减

适合商家:商品种类多,客单价较分散。

而多档满减,又以5档满减法最为常见和实用,下面就给大家介绍一下,5档满减如何设置,及其作用。

第一档:快速下单

目的:很简单,就是吸引顾客下单,就是让顾客一看你这个满减,就想使用。不买就亏了。

第二、三档:小凑和大凑

简单的来说,就是顾客在选完主餐后,再小凑一下,买个凉菜就可参加第二档了。如果既买小菜,又再来个饮品,再凑一下就能参加第三档满减了。

这样设置的目的,能不断拉升客单价,提高利润。

第四档:双人食

所谓双人食,就是只要点两份就能达到的满减档次。

之所以要设置这样一个梯度,是因为如果顾客已经通过凑单达到第三个档次的时候,有时会形成惯性,会想我再凑点什么可以参加第四档呢,但一看发现第四档再凑就够吃两顿了。这时就会邀请身边的朋友或者同事一起拼单。

另外据数据统计,现在外卖两人食的场景占的比例也较高,因为我们也有必要将第四档给到双人食场景。

第五档:多人食

很多商家抱怨客单价低,其实有时就是因为,没有通过满减档位设置出多人食场景。


比如某公司的几个同事打算一起订外卖,选餐下来发现实际支付需要150-200元,而你的满减档位只有2个,而且最高档位也只是满50减。那么他们就会觉得很不划算,只有50元享受了满减,之后的都是按照原价购买。所以可能就会放弃你,而选择别的商家。

所以第五档,就应该设置成多人食的满减档位,高客单价的订单也会随之而来。

2、“满”的门槛多少合适

满减的“满”决定了能享受优惠的门槛,如果门槛过低,客户很容易到达,便无法刺激客户购买更多的产品,提升客单价。相反如果门槛过高则会导致客户凑单成本过高,丧失购买欲望。

所以“满”的门槛要满足,不是客户随便可以达到的,而需要他们稍作努力才能达到。

建议买满金额=近 7 天客单价*(115%-130%)

3、“减”的金额多少合适?

建议减少金额=满减条件*(5%-10%)

一般来说,菜品价格=菜品成本+税+管理成本+其他成本+利润,减的部分要控制在利润能承受的范围里。否则你就亏了。

另外在满减设置时,我们一定要考虑竞争对手的满减力度,尤其是产品或服务与竞对差距不大的商家,满减力度需与竞对持平或略高于竞争对手。

外卖满减的误区

1.减的金额越大满减力度就越大?

满10减5 和满30减10 , 哪个的满减力度更大?

很多人会误认为是第二个,因为第二个减的金额更多。但实际上,满减力度并不是取决于满减金额的多少。而是看折扣力度的大小。

第一个满减,虽然只减了5元,但是折扣力度为50%(即5除以10)。

第二个满减,减了10元,但是折扣力度为33%,(10除以30).

SO,第一个满减活动的力度更大。

2、满减设置要根据平均客单价来设置吗?

很多商家在设置满减时,都会选择用平均客单价来定。但是这样会存在一个问题,就是平均客单价不足以代表不同消费层次客户的消费水平,

举个栗子,便于大家理解:

比如说一个顾客的消费水平较低,客单价为20.

而另一个顾客的消费水平较高,客单价为80.

那么平均客单价就为50。如果我们以50元作为满减的设置标准,对于客单价为20的顾客而言,门口就太高了,享受不到优惠,不会下单。

而对于客单价为80的顾客来说,优惠的吸引力不够大,也许也不会选择下单。所以平均客单价不能解决不同消费层次的用户点餐需求。

而正确的做法是,根据客单价分布最密集的,占比最高的客单价作为我们满减的门槛。这个客单价分布在平台都能查看到的。

3、满减力度大,排名就一定会上升吗?

不少商家为了提高排名,就将满减力度设得很大。结果发现排名并没有提升,这是因为影响排名的因素很多(还包括销量、客单价、评价等等),而满减只是其中一个因素。

所以即使你满减力度大,其它方面没做好,排名依旧不会提升的。

4、先定价,再定满减力度?

在设置满减时,很多商家都习惯于先给产品定价,再定满减力度。但实际上这样会有一个弊端。由于价格已经确定,如果想再增加满减力度,那么利润肯定会降低,导致亏钱。也就是说一旦你价格确定了,满减就没有调整的余地了。

所以正确的做法应该是:根据满减力度来定价。

我们可以利用反推法,根据市场竞争情况来确定自己想要做到的满减力度,然后再根据成本结构,反推产品定价。这样才能保证满减的利益最大化。


有关满减的两个定律

关于满减有两个基本定律我们需要清楚的知道:

1.满减门槛与转化率是相反的关系

满减门槛越低,转化率越高。与此相反,满减门槛越高,转化率就会越低

2.满减的重心在哪,客单价就会往这个重心的方向去走

所以我们根据这两个满减定律来作为设计满减策略的前提

如果我们店铺转化率太低,我们就应该看看是不是满减上面出现了问题,合理的降低一下第一档的满减门槛。

如果我们店铺的客单价太低、或者拼单太少,我们可以看一下是不是我们的凑单档和拼单档的满减门槛过高了?或者是拼单满减的力度小于拆单+配送费?

满减系数与满减门槛的套路

什么是满减系数?

我们举个例子:

A商家满30减15,

B商家满30减18,

这其中有一个换算的标准:

A商家的满减系数为0.5(15除以30),

B商家的满减系数是0.6(18除以30)。

所以B商家的满减系数高于A商家

因为满减系数的存在,而且满减系数直接与排名挂钩,满减系数越大商家得分就越高,从而排名就越有可能靠前。

所以我们看到很多套路是基于这个满减系数来设计的。

比如说越来越多的满20减19、满15减14的出现,这样设置的好处之一就是他的满减系数非常高,第二这种满减设计会给用户一种优惠的错觉,认为你的活动力度很大。但是用户点单实际上肯定是超过这个满减门槛的,实际折扣率并没有那么大。

很多情况是你设置了满20减19,但用户往往至少要点到30块钱左右才能享受到满减,再加上餐盒费,用户实际支付也得十几元,这个时候给用户的实际折扣率是小于我们设置的满减折扣率的。这个就是很多商家使用的“虚设满减门槛”的方法。

实际上虚设满减门槛有很多种技巧,比如有的商家菜品数很少价格相差不大,菜品组合就比较少,就可以采用模拟用户下单、菜品组合价格的形式来设定满减门槛,而有的商家品类较多、或者价格相差较大则需要采用另外的方法。

美团外卖满减和折扣同享设置

美团外卖商家版无法设置折扣与满减共用;

原因是因为在一般的情况下,折扣和满减是不能同时进行的;折扣促销由于给消费者以较明显的价格优惠,可以有效地提高商品的市场竞争力,争取消费者,创造出良好的市场销售态势。

同时,刺激消费者的消费欲望,鼓励消费者大批量购买商品,创造出“薄利多销”的市场获利机制。

做满减一定一定要避免的两个问题:

1.盲目以利润率(折扣率)来设计满减

比如有的商家在计算了菜品成本和平台抽佣之后发现自己的毛利在50%左右,于是决定“我可以做一个7折的活动,这样还有20%的利润空间”,于是他便设置满10减3,满20减6这样的满减(正好是7折)。只能说这位商家太实在了!

同样让用户享受7折优惠,有的商家的满减设置就比较聪明,把满减系数甚至能做到50%以上 什么是满减系数?,而且可以让用户最后实际支付金额等于甚至高于7折!这样一来,后面这个商家不仅排名占优势(满减系数大),而且对用户吸引程度也大,最重要的利润率并没有因此得到下降!正可谓“一箭三雕”啊。

所以我们一定不能根据利润率来设置满减,这样太实在了,浪费成本不说还达不到好的效果。

2.盲目模仿别人的满减:

盲目跟进竞争对手的满减设置也是不可取的,因为每一家的餐品种类价格、凑单品价格,以及用户点餐搭配都不一样,同样的满减设置可能他家赚钱你家亏钱。我们要根据自身店铺的情况来设置适合自己的满减。

美团外卖满减与优惠券不同享设置,满减活动计算公式

美团外卖商家版无法设置优惠券与满减共用或不共用;根据美团满减活动的互斥规则,满减活动商品与折扣商品、第二份半价。店外发券不能同时使用。
原因是因为在一般的情况下,优惠券和满减是不能同时进行的;优惠券促销由于给消费者以较明显的价格优惠,可以有效地提高商品的市场竞争力,争取消费者,创造出良好的市场销售态势。同时,刺激消费者的消费欲望,鼓励消费者大批量购买商品,创造出“薄利多销”的市场获利机制。



美团外卖满减计算公式

做餐饮的,我们需要了解一个关键的单位:毛利率。

基本上,毛利率是我们这个行业的生命单位。毛利太低,不赚钱,毛利太高,没客人,还是不赚钱。在客人能够接受的前提下,适当的提高毛利率,才是我们做餐饮人的根本。

什么是毛利率呢?

毛利率 =(售价-成本)÷ 售价

由此公式推导可得,

售价 = 成本 ÷(1-毛利率)

这两个公式,是我们做满减的必要前提。这里的售价,是商家正常到手的价格,平台毕竟有扣点,想要保证店内的毛利,保证到手价格是必须的。

如果连自己最终到手多少钱都不知道,活动满减瞎搞一气,最后你也只是在给平台赚配送费。

如上公式,可以修改成:

到手价=成本÷(1-毛利率)①

然后说一下平台的扣点,平台的扣点目前来讲非常幽默,全国居然不是统一价,有按原价扣点的,有按到手价扣点的,有的有保底,有的还没有保底。

但是,万变不离其宗,咱们现在就开始用一个数学的方程式搞定它!

先按照当地的套路来,比如当地美团的扣点方式是活动后扣点。由于是一个小商家,谈不下来补贴,而美团给的扣点是18%,还有最少3元的保底价。

- 第1组-

活动后扣点,有最低扣点价

如果想弄一个狠的满减套路,比如第一梯度满20减15,如何来定产品价格呢?首先要弄清楚扣点价格的临界值。

平台扣点有一个保底,最少3块,所以公式就需要有两个。一个公式是按照最低保底扣点计算的,另外一个公式是按百分比扣点计算。

临界值=保底扣点价÷平台扣点率-保底扣点价。②

依照当地的例子,带入公式②可得,3÷18%-3=13.6666666666666666……,这个价格就是一个临界值,这里简单表示为13.7。

外卖日记:关于外卖的满减游戏,我列出了7个公式……
小于等于13.7的到手价,我们需要用到第一个公式,公式如下:

美团价格=到手价 美团最低扣点 满减③

套用公式①,可得

美团价格=成本÷(1-毛利率) 美团最低扣点 满减④

举个栗子:成本6块5的便当(包括包装费用,本文如下所有成本,都假设包括打包包装费用),我想做50%的毛利率,做一个满20减15的活动。带入公式④。

美团价格=6.5÷(1-50%) 3 15=31

然后要知道,美团的价格,是产品价格和打包费用,这样我们可以把这31元分成两个部分,产品价格30,打包费用1元。模拟一下客户下单。

满20减15,30产品价格 1打包费用-15满减=16元,16元,美团扣点最低3块,我们商家到手16-3=13元。成本6.5,毛利率正好50%!完美!

大于13.7的到手价,我们需要用到第二个公式,公式如下:

美团价格=到手价÷(1-美团扣点率) 满减⑤

套用公式①,可得

美团价格=[成本÷(1-毛利率)]÷(1-美团扣点率) 满减⑥

再举个栗子:成本7块5的便当,我想做50%的毛利率,通过公式①可以算出,到手价已经高于13.7了,做一个满20减15的活动。带入公式⑥。

美团价格=[7.5÷(1-50%)]÷(1-18%) 15=33.29,取整,标价为33.3,这样毛利应该是比50%高超小的一丢丢。

模拟一下客户点单,33.3-15=18.3元,美团扣点3.294,我们到手15.006。毛利为50.0199%!完美!看,感觉上去挺麻烦,但是这东西连数学都算不上,这最多就是个算数的力量。

- 第2组-

公式只有一个,比较简单。

美团价格=(到手价 满减)÷(1-美团扣点率)⑦

不再套用公式①了,直接用到手价举个栗子:做一个活动,第一档满10减2,一份锅贴,我想要的到手价是8块,美团的扣点率是20%,代入公式⑦,可得美团价格=(8 2)÷(1-20%)=12.5

模拟一下客户点单,12.5-2=10.5元,美团扣点12.5×20%=2.5,我们到手10.5-2.5=8。完美!

美团外卖满减活动取消条件,怎么取消?

美团外卖满减活动取消条件

美团外卖满减活动只要不想做了,可以随时取消,不需要满足什么条件。具体流程如下:

美团外卖满减活动取消操作流程

1、打开并登陆到美团商家的APP,点击下方的门店运营按钮。

2、在出现的门店运营上方点击活动配置按钮。

3、然后在弹出的选项中可以看到新建活动和已创建活动界面,点击已创建活动按钮。

4、进入到已创建活动界面以后,可以看到之前创建的立减活动,选择该立减活动点击查看详情按钮。

5、在出现的详情界面中可以看到该立减活动尚未到期,点击下方的撤销按钮就可以取消之前的立减活动了。

美团外卖做活动对排名的影响

很多BD会跟商家说多做大活动会提高你的排名,但是“商家排名”作为一个最重要的自然曝光渠道,它的排名规则是由多种因素所决定,包括:营业额、评分、转化率等,活动力度只是其中一个因素,并不能起到决定性作用。

同时,过去“满10减10,起送价20”的这种虚高活动力度,现在也会被平台自动折算成“满20减10”,威力不如从前。其实商家们真正去做各种活动的原因是为了提高转化率!早期美团和饿了么为了吸引注册用户下单,自己贴钱去鼓励商家做满减活动等。这时候对外卖的毛利影响比较小,拿着平台的钱补贴消费者,商家自己没什么损失,当然也就不会拒绝。跟温水煮青蛙一样,随着注册用户数量及黏性足够后,平台虽然停掉补贴,但商家的这种满减竞争环境已经形成,用户也习惯了关注各种满减活动力度。这时候,对于那些非强势商家,为了维持自己的竞争力,“满减”“打折”变成了一个必须跟的活动。虽说,用户们先如今已经知道满减&价格虚高这样一个套路,但人的劣根性不可避免的还是会青睐有满减的商家,即使只是“满35减5”这样小额活动,也可以心理安慰想象成抵扣了配送费。从数据上也印证了这一点,完全不做任何满减活动、折扣活动的商家,入店转换率和下单转化率大大低于有活动的。

美团外卖满减活动对销量的影响

满减作为一种促销手段,在快消零售、网购、餐饮、服务业等各行各业都起到关键的作用,满减玩得好利润能翻一倍,但如果不清楚满减的套路,不仅不能多挣钱反而会因为满减失掉原本属于你的利润。如今,越来越多的商家不断的加入外卖行业,市场竞争激烈,店铺线上流量的获取越加困难,如何提高外卖店铺的销量成为很多商家不断思考的问题。提高店铺曝光是影响店铺排名的重要因素之一,曝光量越好,可以看见店铺的人就越多,那么店铺的销量也会增加,店铺的排名也自认而然的上升。满减力度越高,越受客户的喜欢,而且还可以提高店铺的排名,从而吸引更多的客流量。提高下单转化率

有关满减的两个定律

1.满减门槛与转化率是相反的关系
满减门槛越低,转化率越高。与此相反,满减门槛越高,转化率就会越低
2.满减的重心在哪,客单价就会往这个重心的方向去走
所以我们根据这两个满减定律来作为设计满减策略的前提
如果我们店铺转化率太低,我们就应该看看是不是满减上面出现了问题,合理的降低一下第一档的满减门槛。
如果我们店铺的客单价太低、或者拼单太少,我们可以看一下是不是我们的凑单档和拼单档的满减门槛过高了?或者是拼单满减的力度小于拆单+配送费?

美团外卖满减活动新店要参与吗?

现在很多人对平台上的满减活动早已见怪不怪了,毕竟商家参与满减活动能够吸引顾客、增加流量甚至提高排名。但是有时候会发现很多品牌在新店开业的时候,满减力度“空前巨大”。

比如满30减29,满21减20,满20减18等等。

在北京地区某一外卖商圈发现,5家新店里面有4家新店都在做大额满减。

这让人不禁思考,对于一家新店来说,刚开业到底需不需要做大力度的满减活动?

商家这样的“大放血”究竟能不能挣钱?

大额满减相当于让利来买排名实现曝光,广州***几乎每天都有新店在上线,但是***新店开业从不做满减活动,而是通过设置一个0.99元折扣单品来实现引流;

同样,天津***在新店开业的时候也通过设置9.9元爆款来实现引流。

**创始人认为,大额满减就相当于让利来买排名实现曝光,但是这样对品牌伤害比较大。

因为一家店新开业的时候在客户对品牌的心智定位还没有形成,如果一开始就做大额满减让客户实现低价购买,那么在满减活动消失之后,留下来的忠诚客户也不会很多。

成也萧何,败也萧何

有人做大额满减做得风生水起,盆满钵满;也有人做大额满减却变成了苟延残喘。

当外卖商家在新店上线考虑要不要做大额满减的时候,不妨先问自己4个问题。

1、你的品类允不允许?

新店开业做大额满减活动必然会带来店铺爆单,当订单来之后商家必须出餐,如果品类标准化程度不高的话就容易造成出餐困难。

比如像黄焖鸡米饭、牛蛙饭、炒饭等一些标准化程度比较高的单品类,开新店“爆单”是求之不得;

但是对于沙拉、粥品、砂锅等一些需要现做的品类,一旦“爆单”就能把老板逼疯了。

2、你的配送跟不跟得上?

新店做大力度的折扣活动在给外卖商家带来的高单量的同时,也涉及到配送问题。

梁小猴几乎每一家新店都会爆单,但是也几乎每一家新店都面临着因为出餐快,当地的配送跟不上,为了防止用户不断催单和差评只能关店的难题。

因此,商家在新店开业选择做大额满减的时候就要为订单的配送做考虑,因为现在外卖“一慢必死”。

3、你的利润有没有?

大额满减是一件做不好就容易伤根本的事情。

对于一个多SKU的品牌来说,每个产品的利润率是不同的。一套满减活动不可能对应所有产品利润的计算。

商家一开始做满减的时候,可能考虑的就是受众群体对价格比较敏感,但是最终考虑的还是自己的定价。

“长春外卖单王”翠儿花骨汤酸菜杨波也提及,“如果你的品类利润原本就不高,做大额满减的时候就应该把这个利润空间计算出来。对于任何商家来说,都不可能伤了自己再去占领市场。”

4、你的客户你养不养得起?

对于一些有品牌溢价能力的商家来说,一开始平台BD为了让你上线平台,会拿出一部分的平台补贴,给商家做高额满减。

但是商家需要知道的是,在平台补贴撤出之后,商家还有没有能力宠着被“满减”惯坏的顾客。

如果没有这样长远的考虑,在享受新店红利期之后,接下来的可能就是订单的“断崖式下跌”。

平台上规则很多,但是运用起来只有一个标准,就是看适不适合自己。

别一昧的拿刀上阵,到最后很可能伤人又伤己。


美团外卖做满减会亏本吗?

很多都是亏本的,因为美团外卖不给商家补贴,还强势性要求商家搞满减活动,活动力度小了还不行,必须要达到他们规定的,不会亏死你!只会把你亏半死!做满减都是半价,而且平台却要按原价来抽成百分之二十。比如原价20元钱的快餐减去做满减的10元再减去平台原价20元的百分之二十(4元)等于还剩6元。也就是你卖一份20元的快餐只能收到6元钱.