奶茶店员工制度

奶茶店员工制度怎么确定？

      1、作息时间

  本店每天营业时间为：10:00;;22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

  2、考勤

  2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

  3、员工请假规定

  3.1员工应提前填写请假条交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

  3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

  4、处罚规定

  4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

  (1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

  (2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

  (3)、工作时间不得打扑克、电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

  (4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

  (5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。

  (6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

  (7)、 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

  (8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

  (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。

  (10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

  (11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

  (12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

  本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。

如何管理奶茶店员工

第1步在人员招齐后就应该制定出店里的规章制度，明确好每一个人的职责分配，给出所有人相应的奖罚机制，细致到所有的工作要求和服务内容是可以标准化的，将可直接执行的书面规章给到所有人。同时对店长要有严格的考核机制，店长与店员之间要有监督机制。在一开始就应该对制度严格执行。

第2步选用完善的管理软件，坚决按照规范流程来进行下单收银、财务、库存这些重要部分的操作， 出现问题按职追责，当天处理。店内摄像头全方位监控，如有异常，保证有据可依。

第3步对于能力和整体素质不适合所分配岗位的人员，重新进行岗位安排，如不配合安排或在其他岗位也难有价值体现的人尽早解雇，以免相互耽误。

第4步由店长带大家每天固定时间开会，时间不需太长，奶茶店很多日常是比较繁琐的细节工作，开会目的主要是解决当天和前一天存在的问题，对物料进行查漏补缺。同时每周要进行一次相对长时间的开会，主要让大家进行公开交流，并借此机会对正确做法的人进行鼓励，警示错误做法的人。

第5步对每一位正式入职的人都一定要签劳务合同，在合同内标明清楚规章制度和不可触碰的条例，以免后续产生纠纷。

奶茶店员工制度参考范文

  奶茶店员工制度范文1
  1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。

  2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。

  3、负责完成老板下达的各项经营指标。

  4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动态、库存情况。

  5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。

  6、有权参与店员的招聘工作。

  7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。

  8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。

  9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

  10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。

  11、有权对员工进行教育、指导和培训。

  12、有权对店内突发事件进行处理。

  13、有权拒收有质量问题的原料物品。

  14、做好店内收银工作，严格控制差错率。

  15、有权检查核实本店进货票据。

  奶茶店员工制度范文2
  1、作息时间

  本店每天营业时间为：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

  2、考勤

  2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

  3、员工请假规定

  3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

  3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

  4、处罚规定

  4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

  (1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。上班时间内不得玩手机。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

  (2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

  (3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

  (4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

  (5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。

  (6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

  (7)、 员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

  (8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

  (9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款20元。

  (10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

  (11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

  (12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

  (13)、用餐时间(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分钟，轮流用餐。

奶茶店员工制度范文3

—:按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行:
1:本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2:有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。3:临时请假按时间累计12小时为一天。
4:由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。5:每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为:50元/天。

二:上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。1:树立“顾客至上”的服务理念。
2:学习待客礼,仪，主动问好、学会微笑服务。
3:不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。
4:禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为:玩手机、看电影、接电话:10元/次;睡觉:100元/次。
5:搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。

三:旷工一天扣三天工资。

四:中途不做的员工(服务员提前壹个月，学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。

五:本店新招员工有关要求。
1:面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。
2:面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。
3:试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。

六:凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。本店概不负责。

奶茶店员工奖惩制度

1:本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2:由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。
3:每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为:50元/天。
4:禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为:玩手机、看电影、接电话:10元/次;睡觉:100元/次。
5:搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。
6:旷工一天扣三天工资。
7:试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。
8:员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
9:工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
10:非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
11:不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。
12:店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
13:员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
14:要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
15:员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款20元。
16:员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
17:禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。