奶茶店顾客意见

奶茶店顾客意见怎么收集？

一、问卷调查法
大多数顾客满意衡量工作都是通过调查进行的。调查可以是书面或口头的问卷、电话或面对面的访谈，以及专题小组和拦截衡量。
调查法是最普遍的数据收集技巧。调查法中通常包含很多问题或陈述，需要被调查者根据预设的表格选择问题后面的相应答案。有些调查法允许被调查者以开放的方式回答，从而能够更详细地说明他们的想法。这两种方法都很管用，能够提供关于顾客满意水平的有价值的信息。调查法使顾客从自身利益出发来评估企业的服务质量、顾客服务工作和顾客满意水平。
二、形式和设计
可以使用多种形式和设计方案进行调查，此中的关键是使接受调查的人觉得“轻松友好”、容易理解和容易回答。同时，不要把调查做得太长，因为人们在宽泛的调查中会失去兴趣，尤其当你“拦截”他们获取答复时。
如果你采用邮寄式调查，那么这将比你个人拦截更有机会使被调查者填完篇幅较长的问卷。人们发现在家或在办公室里更有时间，如果他们对你的企业感兴趣，就肯花时间协助你完成调查。
三、问题设计
成功凋查的关键之一是问题设计做到了问所必问。另外问题应该只包含一个观点或属性。在设计问题时，你要考虑的最重要的因素是：保证问题简单，每个问题只限于一个主题。然后，问足够多的问题，以获得你希望从顾客那里得到的所有信息，以评估顾客对你的服务满意的真实水平。
四、调查问题回答
对于问题的回答可以是开放式的，也可以是封闭式的。后者往往是某种量化表。当你看到一个调查问卷时，你能从问题或陈述的开头就可以说出答案的类犁。对封闭式问题的每一个答案都要规定一个刻度或权重，并且无论何时何地在同—个调查中使用同样的等级刻度或权重。
五、电话调查
成功地进行电话调查，需要遵循以下五点基本原则。
1、问题简洁明了
在电话调查中，被调查者都是在听你的问题或陈述，因此一定要保证问题和答案通俗易懂。
2、准备一个范本
向所有电话凋查员提供同一个范本。这个范本包括的内容有：调查员在顾客拿起电话后应该如何自我介绍，他们如何提出问题，如何响应顾客的回答，当顾客跑题时应该如何将顾客引回正题，如何使顾客不挂断电话以完成调查，以及如何感谢顾客提供的帮助。你必须确保该范本为所有调查员所遵循，它不是电话营销范本，而是顾客调查范本。唯其如此，才能确保数据的客观性。
3、易操作性
调查员必须能够迅速记下顾客对问题的回答．并能够紧接着进入下一个问题。答案的形式必须有利于回答，这样调查员就不会张冠李戴：不至把答案放错位置，或者当作另一个问题的答案。
4、培训调查员
绝不要让他们接触一个顾客——让他们首先采访你，直到让你感到满意为止！
5、感谢顾客
调查之初，当顾客同意接受调查时，你就应该表示感谢；调查进行之中，当询问了几个问题之后。你也应该表示感谢；调查结束之时，你更应该表示感谢。
六、专题小组
专题小组在市场调查中得到广泛应用，但是必须记住，专题小组的价值受制于特定小组的特定参加者。因此，为了使专题小组获得的资料更有效、信息更充分，专题小组应纳入从全国各地不同区域选出的各种不同的顾客，他们有不同的购买习惯，他们对服务质量的看法和满意水平也不尽相同。
七、入户访问、拦截式访问
入户访问的要求比较高，要求知道所有顾客的住址，另外，访问成本是最高的。拦截衡量指当顾客进入或离开一个商业区域时，调查者拦住顾客，并开始询问顾客问题。顾客是被“拦截”的对象。拦截法可以是书面的调查或口头访谈，或两者兼而有之。拦截法成本较低且可以控制， 其他方法包括座谈会、深访、顾客投诉文件分析等定性分析法。

开奶茶店如何更好的服务顾客？

1、主动与消费者打招呼、根据顾客的身份、年龄、性别等不同属性做出相应的问题，亲切和蔼，老顾客尽量称呼其全名。

2、主动了解用户需求，询问消费者喜欢什么口味、喝什么奶茶，或者根据消费者的口感来推荐相应的奶茶。

3、着装正式，店员就应该有店员的规范，让消费者知道你是专业的、是能做出好奶茶的！

4、上班时间不宜大声讨论与行业无关的事情！

奶茶店怎么提升顾客满意度？

人都是喜新厌旧的，做奶茶店更是要面临这个人来人往的常态。一家奶茶店要维护好老顾客比维护新顾客更要用心，可是还有很多的商家都执着于新顾客，拼命促销来招揽新客户却没有做到维护的动作，这样的行为就造成了消费者的流动性强，留不住消费者。

老顾客为什么会选择自家的店铺，其中肯定是奶茶店里面有他所需要和喜欢的。可能是珍珠和其他家的不同，或者是自家的招牌产品具备特色，有关于产品的一切都可能使得消费者产生长期的消费欲望。还有奶茶行业很需要创新，人对一种味道一件事物都有平淡期，保持产品的新鲜感是长期吸引和留住消费者的必要手段。

一般的奶茶店顾客可以分为散客，过客，常客，回头客等，消费者从买奶茶点单到取奶茶，与店员的交流一般是不会超过三分钟，而这三分钟的消费体验和服务就是将各种客户转化的重要过程。根据顾客的喜好推荐适合顾客的饮品，但是不能一味推荐主打的产品，还有就是肢体语言也是礼貌服务的一部分。询问的态度，双手递借，饮料的冷热甜度，这些细节都是提升顾客好感度的重要部分。

奶茶店提升客户满意度的方法技巧

首先：用标准化的服务来提升顾客感受！

星巴克为什么能做的这么大，就是因为他们对顾客非常的重视，提倡有内涵的服务，是星巴克一贯的准则。而且仔细观察就会发现，无论你是去星巴克的那一家店，都能享受到同样优质的服务。所以奶茶店也应该以顾客的感受来标准化的提升奶茶店的服务质量，重视顾客的消费感受。

其次：统一专业化的培训服务！

一般奶茶加盟品牌，想蜜逗潮人酷饮，在奶茶加盟培训的环节，就会标准化的，对奶茶加盟店的服务进行统一培训，这样才能让所以加盟店都能为顾客提供专业的服务，从而让顾客对这整个奶茶加盟品牌留下好的印象。

最后：要有系统的服务体系！

一般我们看到的奶茶店都是要求奶茶店的店员要热情周到，但其实专业的奶茶店店员培训并不止如此，好的服务态度只是奶茶加盟店店员提供专业服务的一部分，熟练的业务技能，专业的话术，面对突发状况是的一些紧急应对预案，只有这些都具备了才是一家专业奶茶店的表现。

奶茶店顾客满意度调查表制作

1、 您的性别： 
 A男             B女   
2、您是什么职业： 
 A学生           B上班族    C其他   
3、您喜欢喝奶茶吗？ 
 A喜欢           B一般      C不喜欢   
4、您是从何种渠道了解到吉鼓奶茶的？ 
 A朋友介绍       B电视      C报纸、杂志       D其他   
5、您对店内的湿度、温度满意吗？ 
 A满意           B一般      C不满意   
6、您对店内的装修风格满意吗？ 
 A满意           B一般       C不满意   
7、您对员工的服务满意吗？ 
 A满意           B一般       C不满意   
8、吉鼓奶茶最吸引您的地方是：

 A健康           B口感       C其他   

 A休闲           B品尝奶茶    C 聚会      D其他       

12、您是否愿意把这家店介绍给您的朋友？

 A愿意           B不愿意