奶茶店产品更新

奶茶店产品多久更新一次？

最好3个月左右更新一次，更新的太频繁会让顾客找不到产品的特色，不容易让消费者记住你的产品味道，不利于老顾客的培养。另外在产品菜单更新的时候一定要把自己店铺的招牌产品留着。

我们来看下奶茶店新品更新的策略有哪些？
   
    1、喜茶的经营告诉我们，新品更新要循序渐进，不能“喜新厌旧“，能够常驻菜单上的热销产品，要持续推广，不能轻易更换，保持80%的经典畅销产品+20%的新品是一个比较健康的新旧产品组合搭配策略。如果去观察一下CoCo奶茶，会发现店面热销的产品一直在，能够走量的产品也是老几样。
    2、以市场为导向的新品更新原则。奶茶店在更新产品之前，应该充分考察市场的流行趋势和专业的制作标准，吸取成熟品牌的研发经验和方向，确保产品口感好、成本可控制、规范操作。
    3、让顾客给新品投票。在新品上菜单之前，要在小范围内测试口感、卖相是否符合大众的需求，小范围测试无问题再上新，店员要观察新品的销量和顾客的反馈，及时的去调整。
    4、门店的大力推广，一款产品能否成为爆款，既要产品本身的实力强，也需要强有力的推广，门店要在众多新产品之中确定推广的优先顺序和推广节奏，争取让新品成为爆款产品入驻热销产品。
    5、专业的宣传海报，人靠衣装，佛靠金装，同样一杯好产品也要专业的海报，毕竟顾客之前没有消费过新品，只能通过看宣传图片和海报来判断好比好喝。

奶茶店产品更新重要吗？

说到开奶茶店，产品更新肯定是至关重要的，因为无论一款多好吃的饮品，经常喝，总会喝腻的，而且去的次数多了，会给客户一种经常都是一样的产品的感觉，以至于以后来到店里，都不知道点什么，所以产品一定要及时更新，完成迭代，这样才能够使门店的客流量源源不断，生意蒸蒸日上！

奶茶店如何进行产品更新

1 充分了解消费者需求
大家都知道，无论是奶茶加盟店的老客人也好，还是新用户也罢，都免不了有一颗喜新厌旧的心。因此，新品推出成了维持新鲜感的有效方式之一。

前面说了产品更新也不是贸贸然闭门造车，其前提是需要做大量的用户调研，资料汇总，数据分析，明白当今市场的流行趋势和人们的审美、对饮品的需求等变化，才能保证在新品推出之后存在并扩展到一定的受众群体以及创造一定的利润。

2 认真调整产品配比
现在市面上出现的爆款饮品，都不是一蹴而就，说研制出来就研制出来的。每一款新品的推出都需要经过反复的调试，一为创造更好的口感，二为更好地迎合大众的口味。

只有充分保证了推出的新品是满足消费者口腹之欲的，才可以上市。当然若是实力允许能在包装上也有所改良，那就更好了。

3 准备好新品推广方案
很多奶茶加盟店推出新品之后，就再无下文了。其实新品推出以后，若是没有相应的素材推广，消费者是很难了解到，直至最终接受和认可的。

而营销利器两''微''一''抖''（微信、微博加抖音）是联系门店和客户之间的关键渠道，可以充分利用这些平台上的各种方式进行传播；另外也可以借助海报、灯箱、传单、线下活动等形式宣传新品，确保在产品更新后能在短时间内就能广而告之，拉动消费，获得收益。

奶茶店产品更新越快越好吗？

奶茶店的经营现在可以说是面临非常多的挑战，而且在经营发展过程中也会有很多制约因素，所以每一个店主都需要挖空心思找到合适的经营方式，也需要能够提升自己店铺的竞争优势，奶茶店在经营过程中，产品种类太少这就是一个很大的制约因素，因为没有办法适应更多消费者的口味，所以就会流失一大部分顾客，那么对于奶茶店的产品种类来说，是否种类越多越好，或者是更新的速度越快越好呢？ 经营奶茶店产品种类确实必须要保证丰富多样，这样才能够让消费者在选择的时候有更多的空间，也能够适合各种不同口味的消费者，这样就可以让自己在经营的时候得到绝.对的优势，尽可以突破行业竞争发展的局限，也可以让自己受到更多消费者的关注，店铺流量开始越来越多之后，这对于订单成交来说也会有一定的促进，而且现在大家还可以通过外卖软件进行订餐，如果能够利用网络平台进行推广宣传，更是能够给自己店铺的发展带来更好的优势。

但是，我们必须能够合理注意的原则更新产品品种多，没有更新速度越快越好，它不是那种店更好的，但要能保证有几个经典款式，可以让大家怎么吃也不会轮胎，但也更符合大众消费者的需求，所以这一定是几个经典款式始终保持，不要因为新品种，这些品种代替了经典的味道更新，它会肯定会给自己的事业上进行店铺的经营和发展，不忘心脏的开头是最重要的经营方针的过程中很大的负面影响。

如果产品更新速度非常快，这也代表了需要了解生产技术，还需要购买一个更广泛的原材料，当然，你可能还需要购买一些特殊的设备，这对于店铺生意肯定会感到很麻烦，同时使使店员的过程中，也因为不熟悉出了问题，这将不可避免地影响到自己店铺的信誉，现在消费市场，消费支出开始更加理性，注重品味和质量，当然也希望能有更多新奇的体验，但如果新品还是不能满足消费者的需求，质量，它会带来负面影响。

奶茶店产品更新技巧

1、新饮品的推出要循环渐进，对于店内的热销奶茶要持续推广，不可轻易下架。新品最好是为了替换店内几乎没有销量的饮品，为了带动销量、为了吸引顾客而做出的改变，同时菜单应及时更新。

2、奶茶店在更新产品之前，应需要考虑奶茶市场的风向和流行趋势，把握住茶饮的走向，确保能保证新品的口感好，成本可以控制，满足时尚、健康以及当地人口味的需求。

3、在新品推出之前，可以选择顾客试饮，然后询问意见，如口味如何、是否喜欢、有什么建议，将意见统计起来，再进行改进。

4、一款新饮品是否能成为畅销产品，除了产品质量问题以外，还需要店铺的宣传推广，如优惠促销宣传、店员的推荐，只有先让消费者喝上，才有可能打开销路，成为畅销饮品。

5、新品的宣传当然离不开海报了，新品顾客当然没喝过，那就需要一个好看的海报，让顾客有种直观判断，从而吸引顾客尝试此款新品。

6、奶茶店新品的更新频率可以根据季节的变化来更新，同时应参考当下饮品的流行产品，及时推出同款新品。

奶茶店注意事项

1.不管是任何其他行业，在细节上面都会直接决定一个品牌的成败，所以经营奶茶店也是一样的，在奶茶店的经营管理上面也有很多都是值得注意的细节，不管是在服务上面还是在店铺的安全环境卫生或者是店铺的装修设计风格等等这些因素上面，都会在一定程度上影响奶茶店经营的生意的，所以各位创业者需要在每一步上面都做的精致和贴心，才能不断获得学习更多的市场。

2.让消费者感到满意的服务，需要店员每天穿工装，给人以专业的印象和良好的精神面貌，因为情绪具有感染力，积极的情绪会带动消费。 顾客购买产品得到一些享受，店员细心微笑地迎接每一位消费者，会给消费者一种精神上的享受。

3.奶茶店消费群体正在不断壮大，在奶茶店消费者中不难发现，消费者人群中出现了各个年龄层的人。奶茶店要基于消费者的需求来创新，以吸引更多的食客。每个人都有自己的口味喜好，不同的人需要不同的茶饮料，而且人们总是有猎奇的心理，所以不时 的更新产品种类和口味，是可以迎合市场需求的，以便长远的发展。

奶茶店更新产品要怎样宣传？

一、海报、宣传画册
海报是很多商家促销时常用的一种宣传方式，通常，在奶茶店在推出新品或者进行促销时，做一些海报、宣传画册来进行宣传推广，通过这些来吸引更多顾客品尝我们的奶茶新品。

二、通过店员介绍
有些顾客可能对我们的奶茶不够了解，尤其是在刚刚推出新产品奶茶的时候。顾客在选择的时候可能会有些犹豫，这时候店员就要为顾客进行简单的介绍，简单说明每款奶茶的特色和功效，让顾客更好的选择自己喜欢的口味。

三、口碑宣传的方式
有人进店里消费，并不一定是通过我们的宣传而来的。有时候是源于朋友的推荐让他们消费者对我们的奶茶店有了兴趣，会到店里来喝杯奶茶尝尝，如果觉得好喝，就会考虑再次光临。还有一些是通过大众点评、美团网站的评论，看到众多网友推荐的奶茶店，他们也会容易接受要不要来这里消费。

奶茶店宣传技巧

首先，我们要明白奶茶店宣传的几个要点：
1、你的客户是谁
2、你的目的是为了赚钱还是为了引流量。明白这些要点后，带着思考来一起看看以下的奶茶店的宣传方式：
奶茶店宣传方法一：奶茶买一增一
效果：四个星
成本：三个星
作用：重在提高销售量，辅在二次消费
奶茶买一赠一很多奶茶店都会用，但是意义在哪却很少人知道。买一赠一是选择奶茶店中销量较好且成本较低的两杯奶茶搭配的促销方法，他的成本并不会很高，在带来销量的时候还能促进二次消费，毕竟不是很多客户都会喜欢这类搭配，那如果加多几块钱，可以换成其他的奶茶饮品，这样也是客户能接受的，饮品点完后还有可能点小吃搭配，这就是二次消费的来源。买一赠一的方法，可以阶段性使用，也可以是过节、店庆时候使用。切记，不要太频繁的使用，会让人觉得奶茶店没有生意、过于廉价等负面影响。
奶茶店宣传方法二：奶茶套餐运用
效果：三个星
成本：三个星
作用：促进销售，清理即将到期原料
奶茶套餐运用，把一些能一起搭配的奶茶和小吃配搭，譬如鸡蛋仔和港式奶茶、鸡排+奶茶、情侣奶茶饮品，或者临时的一些奶茶饮品搭配，把一些即将过期的原料清货卖出，节省消耗成本。
奶茶店宣传方法三：微信营销
效果：五个星
成本：五个星
作用：增强用户体验，维护新老客户
网络发达时代，微信营销可不能忽略不计。现在很多奶茶店都自己开了个人微信号，专门接收外卖订单，在朋友圈里也经常发自己的奶茶店动态和新品上市通知，比起美团、饿了么这些外卖网站来说，微信更能抓住老客户的心。而且，微信上可以做一些活动，当这条微信转发出去，可以获得一些优惠政策，一转二二转三，做得好奶茶店可以一下子就火热起来。
奶茶店宣传方法四：学校活动参与
效果：五个星
成本：四个星
作用：发掘新老客户，提升奶茶店名气
学生一直是奶茶店消费群体中最乐意消费奶茶店的，而且口碑宣传特别快速且作用大，所以我们要和学生们搞好关心，在平日里跟学生多聊聊天，偶尔叫自己学生做兼职去学校宣传，又或者是跟学生社团搞好关系，偶尔的社团活动赞助一些奶茶饮品，他们很容易就会记住你并喜欢这家奶茶店，后期中的口碑宣传绝对是不费吹灰之力的。

奶茶店更新产品步骤

       1、有选择性的试喝
  有句话是这么说的：你的气质里，藏着你曾经读过的书、走过的路，其实研发产品也是这个道理，一个人的灵感是有限的，如果你想要研发出好喝的东西来，你必须要喝过很多种类的产品，这样才可以激发灵感。

  就像茶托邦奶茶刚研发新品的时候，团队员工历经了一年多的时间，不断的走访、探索、试喝之后，才调试出了奶茶配方的最佳比例。

  2、酝酿与构思
  新饮品开发过程是从寻求创意开始的。所谓创意，就是开发新饮品的构想。虽然并不是所有创意都能变成新的饮品，但尽可能多的创意，为开发新饮品提供更多的机会。当你在试喝过程中，如果有了灵感、创意，一定要及时的记录下来，最后择优而取。

  3、选择与设计
  选择与设计，就是对第一阶段形成的构思和设想进行筛选和优化，理清设计思路。在选择与设计新饮品时，首先考虑的是选择什么样的突破口。如：原料要求如何?准备调制什么味型?使用什么调制方法?运用什么茶叶品种?针对哪个季节更新?

  现在的奶茶产品更新基本上要遵循2个原则：健康营养、符合现代人的口味。
  4、试做与完善
  当你设计好了新产品的样式之后，就该采取行动了，通过制作、试喝、调试，最终确认研发的新品款式。

奶茶店如何进行产品更新

1 充分了解消费者需求
大家都知道，无论是奶茶加盟店的老客人也好，还是新用户也罢，都免不了有一颗喜新厌旧的心。因此，新品推出成了维持新鲜感的有效方式之一。

前面说了产品更新也不是贸贸然闭门造车，其前提是需要做大量的用户调研，资料汇总，数据分析，明白当今市场的流行趋势和人们的审美、对饮品的需求等变化，才能保证在新品推出之后存在并扩展到一定的受众群体以及创造一定的利润。

2 认真调整产品配比
现在市面上出现的爆款饮品，都不是一蹴而就，说研制出来就研制出来的。每一款新品的推出都需要经过反复的调试，一为创造更好的口感，二为更好地迎合大众的口味。

只有充分保证了推出的新品是满足消费者口腹之欲的，才可以上市。当然若是实力允许能在包装上也有所改良，那就更好了。

3 准备好新品推广方案
很多奶茶加盟店推出新品之后，就再无下文了。其实新品推出以后，若是没有相应的素材推广，消费者是很难了解到，直至最终接受和认可的。

而营销利器两''微''一''抖''（微信、微博加抖音）是联系门店和客户之间的关键渠道，可以充分利用这些平台上的各种方式进行传播；另外也可以借助海报、灯箱、传单、线下活动等形式宣传新品，确保在产品更新后能在短时间内就能广而告之，拉动消费，获得收益。