奶茶店节约成本方法

奶茶店成本分析

门面房
首先，开奶茶店，我们需要先去找见门面房，门面房我们一般都是选择租赁的，租赁的价钱主要还是和门面房所在的地理位置有着直接关系，一般大城市的话，一个门面房正常的月租至少需要1万以上一个月。

装修
奶茶店的装修也是需要考虑的，这个装修费用一般不需要太多，主要的装修其实在室外的门面，然后内部的需要进行简单的装修，因为很多人喝奶茶都并不选择在店内喝的。装修费用控制在5万左右比较好。

设备
开奶茶店，肯定是需要购买一些设备的，一般最好选择购买二手设备，二手设备的价钱是可以便宜不少的，二手设备的购买途径还是比较多的，尤其是网络上，买的渠道很多，一般准备个6万块钱也就差不多了。

原材料
开奶茶店肯定是需要去采购一些原材料的，主要的原材料是珍珠，这个东西的成本是很低的，所以，相对来说，这个成本的分析计算并不需要太多，但也是需要计算进去的。可以选择1万来计算。

办理相关的营业执照和手续等
开奶茶店，不是说开就开的，需要办理相关的营养执照和一些必要的手续的，之后才可以正式营业，这个也是需要花费一些钱的，不过相对来说，这笔费用不是太高。

周转资金
最后，周转资金我们是需要进行分析计算的，周转资金主要也就是原材料的采购费用，库存品费用，运输费用等，这个是需要详细的进行分析的，一般周转资金最好控制在10万左右比较好。

一杯奶茶的成本是多少

我们拿到手中的一杯奶茶，单说它的成本，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。

奶茶，一般由奶精、水、奶茶粉三种原料调制而成。除了这三种基本的原料，通常还有椰果，珍珠等配料，根据消费者的个人需求来添加，所以这部分成本另算。

一杯珍珠奶茶的成本

一袋1千克重的珍珠粉圆进价8元，可勾兑调制20杯珍珠奶茶，每杯珍珠奶茶中的珍珠粉圆的成本为0.4元；

一袋600克重的红茶进价18元，可以煮出24000毫升的红茶水。如果按每杯珍珠奶茶需红茶水240毫升计算，每杯的成本只有0.18元；

一袋奶精的重量是22千克，进价390元。1千克奶精约17.7元，可勾兑调制100杯奶茶。这样算下来，每杯奶茶中奶精的成本约0.18元；

如果再加其他配料，由顾客出钱，成本更低；

加在一起，一杯珍珠奶茶的成本为0.76元，还不到1元钱。大部分奶茶的成本都控制在每杯不超过1~2元。

一杯奶茶的售价，最少5元起步，7~8元的价格算是低的（我见过最便宜的奶茶店叫蜜雪冰城），在一线城市，一杯奶茶常见的价格是在20元左右。

如今网红奶茶店如火如荼的遍布全国，有很多号称全程采用进口奶源、醇厚好茶、不含各种“非天然”添加剂。

先不计较这种店宣传的真假，就算原料是真的如广告所言，那它的成本确实比刚才提到的奶精勾兑奶茶会高，但是也都控制在2~4元之间。

奶茶店成本与利润计算

（一线城市的商圈统计)

奶茶店利润分析——销售额

奶茶产品的单价一般在15~25元，正常情况下一天大概能卖出100杯左右的产品，每杯单价就按15元算，一天的销售额就是3000元。月销售额=3000×30=90000元

奶茶店利润分析——毛利润

每月的毛利润=销售额×毛利润率=90000×55%=49500元

奶茶店利润分析——月投入(原料费除外)

每月的店面租金大概3000左右，根据店面的实际情况，租金会出现上下浮动的情况，我们就取一个大概的平均值3000。据统计，每月店面的水电等杂费大概在 1000元左右。每月设备的使用会有所损耗，需要一小笔钱用于设备的维修，这笔维修费大概在100元的样子。如果店面聘请了两个店员的话，每个人的工资在 1500元/月，因此，人员薪金投入=1500×2=3000元。

开奶茶店能赚钱吗?奶茶店利润分析——月投入=3000+1000+100+3000=7100元

月纯利

月纯利=毛利润-月投入=49500-7100=42400元

奶茶店利润分析——年纯利

我们假定每年奶茶店休业15天

奶茶店利润分析——年纯利=月纯利×(11+1/2)=42400×(11+1/2)=487600元

奶茶店利润分析——从上述数据我们就可以很清楚地看到开一个奶茶店一个月可以净赚42400元，一年可以净赚487600元。奶茶前期投资为50000元 - 100000元左右，三个月就可以收回成本。即使有时候，一天的营业额达不到3000，不到半年的时间也能收回成本。

奶茶店一天营业额多少

对于小型奶茶店来说，开在一个5000人社区的奶茶店，一天营业额在500-2000之间是正常的；开在商业街的奶茶店，因为人流量更多，地处商圈，所以一天营业额在1500-5000元之间是正常的；如果开在大型物流中心、交通运输中心等人流集中的地方，日营业额在3000元左右是很正常的。

奶茶店日销量能有多少杯？利润是多少？

如果选址比较好的话，奶茶店也很少有淡季，每日平均的销售量也超过150杯，以每杯7元计算，每日的营业额也在1050元，除去经营成本，包括材料和铺租，差不多盈利在300～400元，一天也能盈利不少的。

要知道如果一杯奶茶卖7块钱，成本是1.7元到2.3元，也就是利润空间在70%以上，卖出50杯采茶，一天的成本就赚回来了。毕竟一杯奶茶的成本只有3到5毛左右，而市场售价一般在5元以上，利润相当丰厚。

不过大家也不要看着奶茶店的营业额这么高，利润这么好就兴冲冲的去开奶茶店，因为奶茶店的店租是很贵的，人工也不便宜，再加上铺面转让费，加盟费，加起来费用也不小了。所以奶茶店没有表面上那么好挣钱，入行需谨慎。

奶茶店哪些地方可以控制成本？

1.固定成本
奶茶店成本控制之固定成本顾名思义就是一般情况下是不可以变动的，其总额不会随生产量或销售量的增减而变动的成本。换句话说,就是即使产量、盈利为零时也必须支付的费用,如奶茶店租金,员工宿舍租金、设备折旧费、维修费等。奶茶店固定成本并非一成不变,当产量大到需要添置新增设备时,某些奶茶店固定成本会随生产贷的增加而产生变化。所以，奶茶店成本控制可以从固定成本抓起。

2.变动成本
奶茶店成本控制之变动成本是指：成本总额会随生产量或销售量的变化而按比例增减的成本,如食品、饮料的销售费用就属丁这个范畴。例如,销售一杯奶茶的费用是五元,销售两杯奶茶的费用就是十元。

在奶茶店成本费用中,除奶茶饮料的成本外,在营业费用中还有水电费消耗等一大部分变动成本。这些成本和费用随着生产数量的增加而成正比例增加，是可控性的。

3.可控成本
奶茶店成本控制之可控成本是指在短期内能够改变或控制数额的成本。对奶茶店来说变动成本,如奶茶的原料成本、饮料成本等,一般为可控成本。若变换每份奶茶的份额,或在原料的采购、验收、储存、生产等环节加强控制,则食品饮料的原料成本根据客数会发生变化。此外大多数半变动成本也可以控制;某些固定成本也可以控制,如办公费、差旅费、促销广告费等。

4.半变动成本
奶茶店成本控制之半变动成本是成本总额会随生产量或销售量的变化而增减,但是不完全按照比例变化的成本,如员工工资。

当销售量增加时,员工的人数便会相应地增加,员工工资自然也要增加。奶茶店经营者都明白,顾客到来之前,就应该配备好员工,其数设至少要能够满足最低要求。当销售量增加时,服务会显得忙乱,这时就有必要增加人手。然而若想准确地预测未来的销售情况却十分困难,当服务需求和服务供应之间出现不平衡时,奶茶店需要一定的时间才能进行调整。

奶茶店成本控制四大重点方面，这就是四部分成本就是奶茶加盟店的主要成本，要想奶茶店的生意好，那么就从奶茶店的成本控制开始吧。

奶茶店成本预算

       1.前期规划费用： 这里包括一些前期的市场调研费用、商标的设计以及店面的注册费用等等。 

  2.加盟费用：加盟奶茶店需要支付加盟费用，动漫主题奶茶店，把动漫元素和奶茶相结合，多元化经营，相比只是单一的经营奶茶更加具有竞争力。  

  3.奶茶店店面的费用：一般奶茶店的店面有两种使用形式，一是租店面，这也是最常用的一类形式了；二是购买店铺或者自建，显然第二种的投资时间更长，而且费用更高。  

  4.装修设计费用：装修是一个奶茶店的门面，一个新颖合适的装修风格，能够给奶茶店带来更大的客源。  

  5. 设备设施类费用：（1）吧台类设备，例如果糖定量机、冰箱、制冰机、搅拌机、电磁炉以及各类工具和杯具。

奶茶店原料成本怎么节约

因为经济情况不同，可能同一原料，你在这个城市够买便宜，你到另外一个城市购买就贵多了。大家感同身受的就是在在韩国购买化妆品比在国内购买韩国化妆品要便宜得多。奶茶原料也一样，不同的城市其原料差价也是相差很大，因此投资商需要对周围的城市原料市场进行一个详细调查，这样通过本地选购与外地代购结合购买来降低原料成本。  

如何通过管理来降低原料储藏成本呢？要知道很多的原料因为储藏管理不善导致原料成本上升，特别是在炎热的夏季，各种细菌增殖严重，这时做好原料储藏管理是非常有必要的。分类管理，并且定期进行理清点货，这样可以及时发现海变质的原料，节约原料成本。 

如何降低奶茶店的成本

1、材料方面，不要准备过多的材料，而是预估当天能够销售的材料有多少，就准备多少，可以根据以往销售情况来核定，宁愿少一点，也不要多一点。
2、人员方面，生意差人员就少配备一点，如果是自己家人，可以在其他方面增加收入。
3、开源节流，用水用电方面相对节约一点。
4、材料损耗，尽量将产品摆放好，不要造成没必要的材料浪费

奶茶店人员成本怎么节约

 要根据奶茶店的营业额预估进行员工招聘，基本规划如下：

1、每日营业额2000元：

收银员：1名

操作员：2名

2、每日营业额3000元：

收银员：1名

操作员：3名

奶茶店具体的员工数量还是要根据员工的能力进行相应调整，并在生意的不同时期需要的员工数量也不相同。在生意初期，因为员工都是新人，在磨合，工作方式上都会产生一定的问题。为了确保生意的稳定，可以相应地多招1到2名员工。在生意进入稳定期后，无论是在产品质量，制作速度和人员搭配上都已经固定。这时可以对员工数量进行相应调整。

奶茶店节约成本可以从哪些关键点入手？

01 奶茶店的店铺位置是关键点
奶茶店大多开在深巷子、街角、美食街的结尾或者街头，有的甚至是一条街上好几家奶茶店，开在了自己家店铺的正对面和左右。
竞争如此激烈，也就扩大了消费者的选择性，消费者也会货比三家，你凭什么可以赢得消费者的选择呢？
所以说奶茶店的地理位置就是关键，运营者要有清晰的目标，定位人群，以及消费人群的特征。
比如说通常在哪个阶段是比较繁忙的，也就是人群消费的时间，还有店铺的周围状况是否是城市改造的范围之内，对于客户的来往是否有影响等都是对于奶茶店的影响因素。

02 奶茶店的产品是关键因素
奶茶店的产品是影响节约成本的关键因素，这句话并不是要你偷工减料，而是要在保障产品的质量和品质的同时，要在原材料的渠道和途径上花费些功夫。
供货量大和经营时间长久的店铺，可以让供货商给予批发价或提供优惠措施。
另外产品的口味也是要有保障，这是获得消费者的重要因素，不浪费食材，合理采购，这也是一种节约成本的一个方式。

03 奶茶店节约成本关键点在日常费用
日常的花销费用也是不容忽视的。比如说，必要的水费、电费的花销都是要算在成本当中的，不必要用的不必浪费。
白天可以减少不必要的开灯，也要随手关灯，节约用电等良好的习惯。但是不是要做到抠门，而是避免奶茶店在日常的花销中节约成本费用。

奶茶店怎么节约成本

1.首先对于总体投资成本来说，我们要知道开奶茶店有两种方式，一是自由创业，二是选择加盟。选择知名奶茶品牌所需要的总体投资成本比自由创业而言更加少，虽然加盟品牌需要付出一定的加盟金，但品牌加盟费用往往是5~10万元，这对于后期可以获得的总部支持以及更低的原材料进购价来说是十分划算的，所以开奶茶店想要压低投资成本最好选择加盟。

⒉减去不必要设备:加盟奶茶店，设备的费用一般都是固定的，想要节约成本我们可以不买一些不怎么用得到的设备，减少奶茶店设备的支出，但前提是不能影响制作出来的奶茶口味。其实大多奶茶所经营的种类都是大同小异的，所需要的设备比较固定，在不影响奶茶品质的前提之下可以适当减去不必要的设备，同时还可以根据店铺奶茶销售的情况减去销售量较低的奶茶品种，不仅可以节省精力更可以省去不必要的设备和原材料浪费。在设备采购上还要有自己的思考，不能一味选择便宜低廉的设备也要能够保证产品的质量。譬如封口机这种设备的质量就无关紧要，可以选择价格更加低廉的手动封口机。

3.原材料控制:奶茶店设备的支出都是一次性的，如果想要将奶茶店一直的经营下去，那么奶茶店的原料是必不可少的。选择优质的原料是重中之重。对于开奶茶店来说原材料的消耗是很大一部分的支出，要想控制成本可以选择比较低廉的原材料，但切记不可因小失大一味寻找低廉代替品而舍去了安全和新鲜的标准，这样所制出的产品口感差，会导致店铺口碑下降，流失客流量，这是得不偿失的。

4.有的放矢的宣传:现在是互联网时代要想把奶茶店经营得好离不开成功的营销策划，如果是自己开店不是加盟，那么在宣传方面是较为弱势的，有些经营者不会营销，往往选择发传单张贴广告这类传统的宣传途径，不仅浪费人力物力还需要支出不必要的人员雇佣费用增加成本。所以对于宣传活动也要有的放矢，根据自己店铺的定位和产品种类进行有效宣传。

5、奶茶店装修费用：
奶茶店的装修风格，应根据奶茶店主要面对的群体来决定，这样对于后期的经营会有好处。不过在装修的价格上，能省则省。