“喜重天”－－－－左宗棠
喜重天火锅起源于重庆嘉陵江畔、创建于公元1878年10月10日，关于“喜重天”店名的由来，将有一段爱国情怀的励志故事；清晚期国家懦弱、社会动荡、老百姓生活在水深火热之中、全国各地生灵涂炭、百姓流离失所、晚清重臣左宗棠力挽狂澜、改革复兴、收复新疆失地、扬我国威、民心大振，一日嘉陵江畔缓缓走来三位宾客、三人之行形成一个品字形、带头老者面带慈祥、身者布衣、但气质不凡、身旁两位黑面彪形大汉紧随老者身后两侧、三人走到一餐店门口、不由抬头目观匾额轻吟“嘉陵将火锅”老者喜到，莫不是走到了将军府邸、后面两黑面大汉随之嘿嘿轻笑，伙计到是眼尖手快殷勤迎客，当三位宾客进入店内,观中庭立一屏风，上写“忠君爱国、勤逸待业、扶助弱幼”老者静观此屏若有所思的站立了许久、伙计也是第一次被这样一位气场强大的人给压制住声也不敢、只听老者言道、店家可否安排一些特色、只听伙计大声吆喝“爷三位、有请上座”不过一炷香的功夫，伙计端上来了一子母锅，外锅牛油红汤、内锅牛骨鸡架玉脂汤、此锅名“鸳鸯”热气沸腾、红汤“色泽鲜美、上漂，二寸葱段、青红花椒、红干椒、姜片有余、芝麻少许”、白汤“犹如玉脂白净浓厚、上漂鲜红枸杞犹如雪里梅、二寸小葱段少许、红枣、黄芪、党参、香菇、番茄片少许”，三客观此汤锅，老者言道“此锅又名八卦鸳鸯汤锅”香气扑鼻、闻之垂涎三尺啊！
看伙计端上来的酒菜：米酒、现切里脊肉、精洗鸭肠、白毛肚、黑毛肚、蔬菜拼盘、菌类拼盘、老豆腐、豆皮、苕粉、牛肉丸、鲜鱼等；这时只听伙计吆喝一声、三位爷菜齐了，下面小得给您三位唱个吃诀、只闻伙计声调抑扬顿挫，三位吃酒听决好是痛快、老者借酒突感诗兴大发、伙计笔墨伺候、笔体恢弘有力、字正方圆、喜上眉梢鸳鸯鼎、羡煞人家好时节、山也重重水重重、天下安康身忠君；（由于历史原因、此诗原件丢失、通过祖辈口述复原以上四句流传至今）诗名《喜重天》，落款左忠堂。
事后祖辈将《嘉陵将》更名为《喜重天》，祖辈并立下店规：忠君爱国、诚信经营、童叟无欺、儀商天下。
百年来通过一代又一代餐饮人的不断努力与付出，以其不断改进的硬件设施、优秀的管理服务理念和深厚的企业文化，树立了良好的企业形象，奠定了喜重天餐饮业中应有的地位，并不断的解放思想，抢抓机遇，掀起一轮对外开放的热潮，经过长时间的策划筹备新疆《喜重天》火锅已成为走出克拉玛依“第一”锅。这意味着喜重天火锅的品牌开始在新疆纵深，服务和沟通对象不断扩大，开始了自己品牌建设的最为关键也最为勇敢的一步。这是喜重天品牌走出去的一个重要预示，这标志着喜重天在经营方式上迈出了新的一步，同时这也是喜重天火锅向外展示品牌形象的一个窗口。此刻的喜重天火锅，面临着更大的际遇和挑战。
企业文化；
企业精神：“诚信、高效、放飞梦想、脚踏实地、永不言败、精益求精、不断创新”；
经营理念：品质专业化、服务规范化、出品统一化、质量标注化、品种创新化、品牌国际化、时刻遵循客户为企业的上帝”；
管理理念：“员工向制度看齐、企业向市场看齐”；
价值观念：“把健康、美味、快乐、幸福推荐给客户”；
营销宗旨：“先做市场份额、在做市场利润”；
战略思想：“做好一切准备工作、向着预定的方向前进”；
市场发展理念：“传播食尚文化，引领都市风尚”；
饮食主题文化：“回归餐饮本质、倡导文化经营，彰显人文关怀”
经营模式：多元化、复合型、具备鲜明时代文化特色的休闲餐饮的经营模式；
文化理念：自由、平等、时尚美食无界限的餐饮文化；
企业愿景：成为全国品牌餐饮，连锁店面遍布全国。火锅行业，属于店面式的直销运营食品行业，要想成为行业的知名品牌和影响力品牌，目的就是要让更多的顾客了解自己和知道自己，要想达到这一成果，只有通过连锁经营方式方能达成。要成知名品牌，就要从火锅的取材、工艺、文化和服务做起，要进行系统性、综合性和全局性的打造与提升，确保喜重天火锅遍布全国。
企业使命：品牌传承，为社会服务，共享快乐。喜重天火锅使命是让火锅不但在重庆生存发展，还要走出重庆面向全国，让喜重天火锅在更多的地方发扬与传承，让更多的人吃到喜重天的火锅。喜重天火锅在技术上不断研发与改进，根据不同地区和不同人群口味研发出不同口感的火锅底料，能满足更多不同群体的味觉，真正做到麻、辣、鲜、香、厚、的独特味道。
企业作风：尊重、忠诚、和谐、互助、善良、孝顺、服务、爱心；
尊重：尊重我们的国家、尊重我们的党、尊重我们的法律、尊重我们的父母、尊重我们兄弟姐妹、尊重我们的企业、尊重我们的客户、尊重我们的同事、今天的幸福生活起源于彼此尊重；
忠诚：忠诚我们的国家、忠诚我们的党、忠诚我们的父母、忠诚我们兄弟姐妹、忠诚我们的企业、今天的快乐工作来源于忠诚；
和谐：做一位为人处世处处体现和谐的公民、做一位在家庭中处处发扬和谐的顶梁柱、做一位在企业中处处传播和谐的人、团队能牢牢抱在一起的原因就是因为和谐；
互助：帮助我们的国家、帮助我们的父母、帮助我们的兄弟姐妹、帮助我们企业、帮助我们的团队、因为互助是彼此认知、认可、认同的基础；
善良：人之初性本善、发扬中华人之优良传统、对天起誓永远做一个有良知、有良心、以善为本的人；
孝顺：以孝治企、以孝持家、以孝育人；
服务：为企业服务、为客户服务；
爱心：人人都献出一份爱心、处处彰显人间真情；
企业精神：“放飞梦想，脚踏实地，永不言败”精益求精，不断创新。
企业原则
1?认真工作忠于职守；2?工作场所干净整洁；3?客户接待热情周到；4言语文明行为礼貌；5诚信为荣欺骗为耻；6团队为荣个人为耻；
7服从为荣顶撞为耻；8?上进为荣消极为耻；