泰州嘉和中央厨房配餐有限公司于2017年于泰州成立，是泰州首家采用中央厨房设备制作营养配餐的企业。位于海陵工业园区核心位置，占地50亩，其中中央厨房占地25亩。公司首批投入3000万，为中央厨房一期工程，应市场需求，二期工程预投2000万。
主要经营中央厨房，集体供餐配送，热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品制售及餐饮管理。公司旨在采用先进的设备烹饪出让人唇齿留香且营养健康的配餐。
嘉和从每一个孩子的餐桌做起，遵循食品的科学。为制作出色味俱佳，营养丰富的配餐的，嘉和紧扣每一个细节，将整个配餐制作区域划分为若干个小区域，包含蔬菜粗加工区，蔬菜精加工区，肉类加工区，水产、肉类切配区，加热调理区，米饭加工区，包装区等重要制作区域。其次，嘉和严格把控原材料的数量及质量，有专门的收货区及原材料的冷藏冷冻库，对于餐具、餐盒也有单独的清洗及消毒区域。除此之外，嘉和也有专门的配料区，保障每一道菜的营养及美味。嘉和中央厨房不仅区域分明，而且斥资引进了一套先进的设备，包括自动米饭生产线，自动米饭分装机（国内第一家）根茎洗菜机，果蔬去皮机，切丝（块）机、切肉顶机，旋转式炒锅，大型蒸汽式蒸箱，自动油炸机，自动洗碗机、洗筐机，消毒储存柜,等等，这些设备能使厨房出品的配餐在质量及口味上更具有统一性。