本公司秉承诚信经商，以诚为本，顾客至上的经营原则，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅为主题的休闲餐厅。
本公司大力将“挥汗堂”品牌塑造成餐饮行业的百年老店，为中国餐饮业的发展做出贡献。产品上提倡“绿色，营养，健康”的新理念，开发出适合广大消费者认可的各种产品，服务上坚持以“永远做到顾客想到之前”为服务理念，使企业在激烈的市场竞争中处于领先水平。
挥汗堂老灶火锅店致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。
公司秉承“以人为本”的人才观：我们一贯坚信：人不仅是企业生存和发展最重要、最具活力的资源，而且是企业经营必不可少的资本。企业成功与否，人力资本能否得到最大增值是其重要指标。
“公正、公平、公开”的“三公”准则。公正是指我们对员工工作表现做出公正的评价；“效益优先，兼顾公平”是我们奉行不渝的信条。我们鼓励员工在承诺责任的基础上展开良性竞争；公开是实现公正和公平的基础及保障，为保障制度执行的公正，在保守商业机密和尊重员工的前提下，有选择性的部分公开制度执行的依据和结果，以确保制度得以有效执行。
公司在激烈的市场竞争中不断发展，具有良好的企业形象和很高的社会声誉，除了正确的方针外，全依赖一个集中了优秀人才的光辉集体。今天，您成为其中一员，能与公司建立起良好的合作关系，与公司共同努力，创造美好的明天，在这里公司将赋予您广阔的事业天地，您可以充分发挥自己的聪明才智，也可以勤奋工作和接受公司公司培训，从普通员工成长为一名优秀的管理人才或专业人才。
机遇总是偏向于踏实工作者，请一律一点一滴做起，进入公司后，您在公司外取得的地位均已消灭，一切凭实际才干定位，这在个公司已深入人心，为大多数人所接受。您就需要从基层做起，打好基础，展示才干。