大渝餐饮管理有限公司是由杜先生在2007年一手创办的、一家全国性连锁发展经营的集团化餐饮公司。自公司组建以来、公司以无锡为中心面向全国辐射性发展,先后在江苏、广东、浙江、云南、湖南、山东、山西、北京、天津、黑龙江等地成立了近300余家直营店和加盟店，并受到了广大消费者的欢迎和青睐。
　　公司自2007年以来,投入了大量的人力、物力、财力。先后组建了、物流、企划、技研、人力资源、督导、公共关系等相关职能部门，在完善了其原材料购进、验收、加工的相关安全体系的同时、又相续完善了加盟投资者的跟进服务体系。充分体现了公司以诚为根、以信为本、确保品质、多元发展、确保多赢、持续发展的根本原则。
　　品牌的维护是永无止境的。在2017初年公司对店面形象、员工福利、经营策略进行了立体升级。在企业形象方面公司先后对小蜀娘、大渝火锅、辣三疯美蛙鱼头火锅、杜哥鱼虾跳等店面进行了消防安全、通风、采光、设施设备等方面进行了全面的形象更新。在原材料安全方面公司采用了定点采购多方监督三方认证的监管体系。底料更是采用了定量加工、一次性包装、专人监督、定时检验、等安全监管程序。使食客们品尝到真正、卫生、健康、纯正的巴蜀风味！除此以外、对我们员工的专业技能、工作环境、薪资福利也进行了相应的提升、例如专业技术、理论知识的培训。人性化的管理和定期的心理沟通，努力为员工创造一个轻松愉快的工作环境。
　　展望未来，机遇与挑战并存。大渝火锅、辣三疯美蛙鱼头火锅将会不断的提升自身的经营管理能力，加强诚信建设，勇于承担社会责任、倾力打造更为优秀的、具有大渝特色的服务风格，以优质的服务和良好用餐环境来回馈广大宾客，以完善的经营模式、更为先进的管理体系和良好的经营业绩为标尺、昂首进入下一个新的发展阶段，公开服务承诺，接受社会各界监督。
使命：让大渝餐饮走向世界
愿景：成为中国最著名、最受尊重的幸福企业之一，让大渝伙伴用双手改变人生，过上幸福人生。
核心价值观：为员工创造成长平台！为顾客创造体验价值！为合作伙伴创造回报！
企业精神：敢当重任、团结协作、逆流而上、乐观奋进、开拓创新！