内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司成立于2014年，总部位于呼和浩特市，额尔敦羊业股份有限公司直接为其供应肉源，额尔敦餐饮管理有限公司历年来不断调整餐饮结构，以火锅传统涮为主，逐步延伸出具有草原特色的餐饮连锁系统，是把传统火锅文化与现代美食取向进行了深度研究与开发而推出的新餐饮理念，并在草原之都锡林浩特建立了具有“食、住、赏”全面功能的额尔敦酒店，同时为广大消费者真正打造了具有可塑性的肉食品产业链。
草原牛羊美，内蒙涮肉香。随着额尔敦餐饮在全国影响力的成熟，额尔敦传统涮作为最具有内蒙古餐饮特色的代表，以体验性消费模式和“吃本真”的消费主张为导向，依托锡林郭勒大草原得天独厚的生态资源优势，额尔敦餐饮与额尔敦肉业联动发展。品质为本、诚信为先，一切以满足客户高品质需求为目标，“绿色、安全、健康”的经营理念，实现草原生态食材全程追溯，把草原饮食文化的天然、健康、营养、绿色奉献给广大消费者。
额尔敦餐饮旗下涵括“额尔敦蒙古涮”、“额尔敦全羊馆”、“额尔敦酒店”、“必福牛匠”等系列品牌（直营店22家，加盟店10家，合作店2家）。企业先后荣获中国名火锅，内蒙古名火锅，内蒙古绿色餐饮企业，内蒙古食品安全标杆企业，内蒙古百姓放心餐饮品牌，中国十大羊肉品牌，内蒙古自治区著名商标等多项荣誉。
未来，额尔敦餐饮将立足内蒙、辐射全国，整合电商、直营店、加盟连锁等渠道资源，以平台战略构筑立体营销，植根全国大中型城市，以“吃本真”贯穿于企业文化之中，还原餐饮界中最质朴的饮食文化，缔造草原绿色餐饮品牌消费文化作为使命，以绿色、安全、健康作为经营理念，以品质为本、诚信为先为立业根本，以满足客户高品质需求，致力于成为成为中国餐饮的领军品牌。