南昌莲塘高粱酒业有限公司

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  • 南昌
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南昌莲塘高粱酒业有限公司简介

莲塘高粱酒源于明朝洪武元年(1368年),传承于南昌武阳曹雪芹家族的自酿酒。新中国建国初期,为更好地将曹雪芹家族的自酿酒发扬光大,南昌县政府通过公私合营,于1960成立南昌县国营食品厂。 刚成立的南昌县国营食品厂,大力投入生产莲塘高粱品牌白酒。品牌推出至今,始终铭记创建之初的酿酒宗旨,致力打造出“莲塘高粱酒,南昌老味道”的品牌口碑。 莲塘高粱品牌从昔日的邻传一方到今天的家喻户晓,所酿出的南昌老味道,吸引越来越多白酒爱好者选购品尝。 匠心源自记忆,方得人间佳酿。莲塘高粱酒始终坚持传承千年的华夏固态酿酒工艺,精选优质谷物,制成曲胚,到了酿酒时节,将粮食与曲胚混合送入窖池中发酵,经过发酵得到的酒胚再上甑蒸煮,蒸馏出酒时掐头去尾,只取中间优质的酒心。 老味存储,还需经过一段时间的考验。莲塘高粱酒厂内拥有数千个老酒缸,酒心注入老酒缸内封存,慢慢陈味,日渐醇化,专心等待着开坛。 莲塘高粱酒始终坚持做足储存,只为让更多人喝上南昌老味道。 上世纪90年代初,莲塘高粱酒年产量达10000吨以上,产品畅销省内外,成为当时家喻户晓的知名品牌。1993年8月,“莲塘高粱杯”全国少年跳水赛在莲塘高粱酒厂游泳馆举行,这也是南昌县首次承办的全国性体育竞赛。 2014年初,莲塘高粱酒业为优化酿酒环境,提高生产效率,投资近3亿元新建的小蓝白酒生态酿造基地正式投产。 基地占地100余亩,年产原酒能力1000余吨,拥有员工300余人,其中*酿造师、勾兑师、品酒师10余人,本科以上学历专业人才100余人。 经过半个多世纪的传承与发展,莲塘高粱酒业已成长为集白酒酿造、质量检测、产品研发、市场运营为一体的江西省知名白酒企业。产品分为特香、浓香和酱香,年份系列、原浆系列、商务系列,更是深受广大白酒爱好者的好评。 莲塘高粱酒业始终坚守“传承古法酿造工艺,振兴民族白酒品牌”的企业使命;始终坚守“铭记初心匠心酿造,做足存储完美品质!”的发展理念;始终坚守“诚信、共赢、创新、奉献”的经营理念,引领企业产品走向高端、市场走向深度,让更多的人喝上南昌老味道。

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