广东江大和风香精香料有限公司创建于2004年，注册资金壹仟万元（10,000,000.00）。公司的前身叫广州江大和风香精香料有限公司，于2007年10月25日出全资注册了广东江大和风香精香料有限公司。是专业研究、生产、销售食用咸味肉类香精、海鲜香精、蔬菜香精、坚果香精和复合调味料为一体的香精香料高新科技企业。
在以人为本，科技领先的企业经营理念指导下，广东江大和风始终坚持走以科技进步和自主创新带动企业发展的道路，从创业之初，就重视科研投入，走行业差异化发展之路。在上海建立了独立的调香研究所，调香师及其调香团队是从事多年外资调香经验的资深调香师，将原料和配方进行多次分解，形成江大和风独有的特色的系列高端头香产品。
科技进步和自主创新是江大和风公司发展的基础。江大和风拥有几十项自主知识产权，其中多项成果达到国际、国内领先水平，大部分科技成果已经转化为现实生产力。在创业之初针对国内产品同质化严重的特点，我们就选择了差异化之路，科技创新，做中、高端市场需求的产品。一是从研发到生产，从人员到设备，全部高起点、大投入，形成了两个研究开发中心：一个是由吴克刚博士带队（全部由研究生组成）的广东工业大学食品学院江大和风公司风味研究所，以基础研发为主；一个是公司内部的技术研发中心，有30多位高级研发工程师组成的研发团队，建立了自己的当时在国内尚属空白的非辐照产品研发室和素食产品研发室；调香室、基础开发室、反应室、抽提室、萃取室、浓缩室、品评室；肉制品应用室、家调应用室、汤料应用室、面制品应用室、烘焙应用室和速冻应用室。并建立了新产品的开发从立项到成品 形成了一个严密的开发实验流程机制。目前公司六大类产品，600多个品种，有80%正源源不断地销往国内各省、市、自治区的中、高端客户和有发展潜力的新客户，并建立了紧密的合作关系。
另外20%的非辐照产品和不含动物源的素食产品主要出口海外市场，海外市场的客户主要集中在菲律宾、缅甸、新加坡、马来西亚、韩国、美国、危地马拉、加拿大、欧联盟、澳大利亚等地。在中国的华南地区江大和风的出口产品的市场占有率达85%。
近年又投资引进了辐照残留仪、气相质谱联用仪（gcms）、液相色谱仪（lc）、超临界co2流体萃取设备、dky-03型顶空气体分析仪、气相色谱仪gc-7800等世界先进仪器设备、为提升企业自主研发能力创造了良好条件。
广东江大和风香精香料有限公司高度重视产品质量与食品安全，通过了iso9001：2008质量管理体系认证和iso22000:2005食品安全管理体系认证（此认证包含haccp认证），服务于国内外客户，公司还通过了halal清真认证、sgs通标公司的第二方审核。同时先进的生产设备和完全符合进出口要求的自动化工厂，独立的清真车间，更是产品质量安全的硬件保障。
经过多年的创新与努力，公司2008年、2009年、2010年连续三年，创国内香精香料企业实际销售增长最快，并进入前三名。
我们众志成城，以客户所需，服务所至为我们的服务观，打造绿色品质，做百年基业永不停步的追求，是江大和风人始终不变的企业理念。