黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司简介
源升河大米酒是由黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司聘请国家级白酒专家栗永清教授进行指导,经过多年精心研发而成。黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司座落在国家级生态示范区,中国绿色食品之乡——庆安县,这里三山环绕,九河汇流,空气清新,水质清纯,良好的自然原生态环境,为大米酒酿造创造了先决地域条件。
酿酒所用的原料以庆安绿色食品大米为主,辅以绿色食品玉米、高粱等多种粮食。各种粮食精华在酿造过程中,优势互补,促成了酒特殊香味的形成。是粮食文化在酿酒中的典范。
源升河大米酒生产用水是庆安县双龙泉千年古泉水,此水无色透明,口感清爽微甜,无异味,ph值为7,是最好的中型水,硬度为4.3德国度,有名酒必有佳泉,好水好酒方保人体健康。发酵车间、窖池全部是瓷砖套衬,干净卫生,使酒质洁净,避免铝制容器的金属污染和其它材料的异味。所产酒皆为低度。
源升河大米酒是传统工艺与现代科技相结合的结晶。源升河大米酒生产工艺独特,在继承我国传统固态大曲发酵的基础上,融入现代科学技术,借鉴茅台、五粮液先进工艺,采用泸州等名厂大曲,经过科学配方,引进现代生物技术,运用中温长期反复发酵技术,使原料充分糖化发酵,形成大量透明物质,又经多年瓷坛陈储,促进了老熟,储存过程中,漫长的物理化学变化转换,挥发掉了有害物质和异味,提高了酒质,使酒变得更加纯和浓厚,正是这种独特的工艺才产生了独特酒。
源升河大米酒上市以来,火爆东北三省,畅销以河南、山东等省市的中原区域,先后在长江中下游和福建、山东、广东、海南等沿海城市建起了销售网络。2007年,全国只有38家白酒获国家抽样年检,源升河大米酒是其中1家,质量全部达优级。2008年奥运会,东北三省唯一允许进京的白酒产品只有源升河大米酒;2008年,在全国首届农副特产品博览会上是唯一获得金奖的产品,名家认证,好评如潮,同行朋友一致夸奖说:“源升河大米酒盛茅台赛五粮,堪称白酒行业的新科状元”。世界杂交水稻之父袁隆平院士欣然命笔,题写“源升河大米酒”。2000年,白酒包装盒、酒瓶获中华专利技术发展成就奖;2005年,获大米酒发明专利证书,国家知识产权局颁发;2005年9月,被黑龙江省酒业协会、吉林省酿酒协会、辽宁省白酒工业协会评为东北三省白酒创新产品;2006年,省工商管理局领导来庆安检查工作,对源升河大米酒大加赞赏; 2007年获全国国际食品博览会金奖,第二届全国食品博览会颁发;2007年12月,源升河大米酒被黑龙江省名牌战略推进委员会评为“黑龙江名牌产品”;在2008年世界大学生冬运会上,被指定为大会专用酒; 2008年11月,源升河商标被认定为“黑龙江省着名商标”;2008年,在湖南省长沙市召开了源升河绿色产品推荐会;2008年,在中国首届农副特产品博览会上,源升河牌大米酒获金奖;还被列入黑龙江省非物质文化遗产名录;2003年,在庆安县召开的第二届中国·黑龙江庆安绿色食品节上,国家政协副主席周铁农对源升河牌大米酒给予高度评价,大会组委会指定该酒为大会专用酒;2009年夏,省长栗战书到庆安检查指导工作时,指定喝“源升河牌”大米酒,饭后栗省长说:“源升河大米酒创意新颖,特色突出,你们要把它打造成民族经典品牌,为绿乡扬名,为人类造福”。2003年至现在,源升河牌大米酒一直被绥化、庆安绿色食品节指定为专用酒。
黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司的排名
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