1、负责处理厨房的运作，负责制订厨房的各种工作计划

2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示；

2、对厨房的出品、菜品、质量和食品成本承担重要的责任，保证随时厨房处于良好的工作状态；

3、检查餐饮团队的仪容仪表及其个人卫生；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
；

5、积极开发新菜品，不定期更新菜单；

6 、督导厨房各分部员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7 、妥善处理客人对出品的投诉；

8 、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

工作职责：

1、中餐工作经验10年以上；

2、高档酒楼酒店厨房管理经验10年以上，担任厨师长6年以上；

3、有强烈的工作责任心和菜品创新精神；

4、懂得成本核算，食物原材料及食品营养知识；

5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：

1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；

2、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；

3、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息，做好预定准备工作；

4、为客人办理入住登记、换房、续住等手续，安排房间，尽可能满足客人的合理需求；

5、负责保管、制作和发放客房钥匙卡；

6、按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单；

7、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台经理；

8、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；

9、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；

10、为客人做好结帐工作；

11、完成领导交办的其他工作任务.

任职要求：

1、身高160以上***，***，年龄26岁左右，有酒店前台工作经验；

2、较强的服务意识，熟练使用电脑办公软件；

3、具备良好的协调能力、沟通能力，有责任心，性格活泼开朗，有亲和力；

4、普通话流利。

1、负责酒店团队任务分解和日常营运管理，完成销售目标、管理目标和成本控制目标；

2、执行公司质量、服务、安全和营运规范，组织制定一系列规章制度和服务操作规范，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；

3、负责酒店的市场开发和客户维护，完善顾客档案，分析常客购买规律，探索定制服务，根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行；

4、组织做好营业前准备工作，检查员工（前、后场）仪容仪表、服务质量、酒店形象、安全和环境符合规范要求，营业后核对账目、总结业绩，审核上传数据的准确性、及时性；

5、负责酒店安全管理职责及妥善处理酒店内突发事件，督导酒店安全工作及设备设施维护，确保设备设施的正常运展，无任何安全责任事故发生，对有关责任者提出处理意见，总结并提出改进预防措施；

6、健全各项财务制度，分析和督促财务部门做好成本管理，分析财务报表和营业情况，检查应收账款和应付账款；

9、开展团队建设，培训、绩效考核，提升团队技能和服务水平，营造良好的工作氛围；
；

10、树立酒店的品牌影响力，负责维护与当地政府相关部门的沟通渠道和合作关系；

11、上级领导安排的其他任务；

任职要求：
（请附上近期清晰照片，否则简历作废处理）

1、酒店管理、旅游管理以及相关专业大专及以上学历，年龄45岁以内；

2、有酒店行业从业经验，熟悉酒店运营体系，在中型酒店本职位上至少三年的任职经验，优先考虑在民宿酒店行业内业绩优秀者，具备综合管理能力；

3、经营意识和成本控制能力，有计划性，工作作风严谨，细致；

4、较强的协调沟通能力和营销能力，善于客务关系、政府关系的处理与协调，能亲自处理与客人相关的重大问题；

5、上班地点：
北碚区静观镇。