2008年8月，巴中市怡朵蛋糕店在江北滨河玉盘小区以小作坊模式开业，生产区面积不足20平方米，生产人员仅5人。在区政府领导和质监局驻厂人员的帮扶下，我们从生产工艺的指导服务入手，制定了质量管理方针，建立健全了各项质量管理制度，使怡朵蛋糕店成为当时巴中同类小作坊的模范，当年四个月就实现了销售收入300万。
　　　　2009年，我厂以“质量安全年”活动为契机，狠抓产品质量，为提升质量标准和品牌形象打基础。在抓好老店规范管理的同时，积极筹备建立新的食品生产企业，在选址、立项、规划设计、图纸审阅和施工的全过程，都按照现代化食品加工企业的标准进行建设；同时组织企业员工学习qs达标细则和haccp管理理论，让怡朵从质量思想上和工艺上都同步发展，实现了年销售收入2500万。
　　　　2010年，新建成的面积有800平方米的怡朵食品加工厂投入生产。不仅生产设备升级扩容，配备了完整的生产检验设备和专职食品检验人员，强化了原材料进货、加工和出厂检验把关能力； 而且建立了生产环节关键点质量控制管理制度，完善了员工培训机制，加强了对员工《食品安生法》和《实施条例》的学习、贯彻和执行，通过了省质监局专家组严格的qs达标现场审核，顺利取得了《食品生产许可证》，同时，四川怡朵食品有限责任公司正式挂牌成立，成为巴中市烘培行业本土成长起来的第一家糕点类省级有限责任公司。
　　　　2011年至2012年，我司已在巴中市区、平昌县、南江县、通江县建立了19家分店，拥有员工人数达200人以上，目前，我司拟在巴中市巴州区兴文工业园区建设一个规模化、现代化的新厂，总占地面积为100亩，总投资2亿；到2014年正式投产，项目建成后将成为巴中市最大烘焙食品生产厂，争取在立足巴中，服务巴中的基础上向省内其他城市逐步发展，为巴中经济的发展作出怡朵的贡献，尽到怡朵的责任，展现怡朵的风采。