贵州都匀市酒厂有限责任公司的前身是国营都匀市匀酒厂。该厂1950年4月1日成立，曾是一家年产6000吨白酒生产能力的国家中一型企业。六十年来，匀酒以其独特的传统酿造工艺和优秀品质，铸就了匀酒辉煌的历史，被誉为“贵州八大名酒”之一。2008年12月，原都匀市酒厂由于多种原因被宣布政策性破产。2009年6月，以贵州大成投资有限公司为主的投资商收购了原都匀市酒厂破产资产。经过一年多的恢复生产及股份整合，成都观真酒业有限公司控股匀酒公司（其核心成员均是来自成功打造过“五粮液”、“国窖1573”、“红花郎”等知名品牌的顶尖营销管理人才），全面主持经营及销售工作；以各名酒厂高级白酒勾调师和品酒师、酿造师等组建专业生产技术队伍，在生产、销售、勾调三个主要方面对匀酒公司进行调整和优化，充实发展基础，独创了具有贵州地方特色的“匀香”型白酒。2011年3月，匀酒公司“匀酒?观真双品牌战略”成功推出、产品隆重上市。“匀酒十发展规划”明确提出：企业将脚踏实地，三年打基础、三年快成长、四年谋扩张，用十年时间逐步把匀酒从区域性品牌打造成全国知名品牌，实现销售收入200亿元以上。