汉中市俞唐功夫排骨餐饮有限公司简介
排骨是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,于其他肉类相比具有“三高三低”的特点。即:蛋白质含量高、矿物质含量高、消化率也非常高;脂肪含量低、胆固醇含量低、热量也低;
功夫排骨又称为风味排骨,它是成渝一种独特的排骨加工方式,因制作过程必须经由晾晒风吹多道工序而得名。秉承了健康饮食的理念,是一道新兴的特色养生汤锅
功夫排骨能保持肉质的新鲜,且风味独特,具有鲜、食、回甜等特点,不同于传统口味,功夫排骨的特点是清淡而又不失风味,味美而又健康。现成都、陕西、云南、贵州等地已发展多家分店。先后推出“功夫盐排骨”、“功夫腊排骨”、“干锅鲜排骨”、“功夫手抓骨”等特色美食,一进入市场便得到了广大消费者的认可和喜爱
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