陕西十三坊食品有限公司成立于2014年3月，由华茂牧业全资投资控股，是一家以酱卤制品加工为主的食品加工企业，项目占地面积100亩，总投资1.5亿元，其中包括：4500吨位级冷库，1.2万平方米生产车间，5000平方米职工宿舍等基础工程，7月1日产品正式投产。项目建成后年产熟食品1万吨，年销售额超5亿元以上，直接用工500多人，是目前西北地区最大的熟食加工生产基地。

产品及技术研发情况

集团公司从2014年年初开始正式成立技术研发中心，与西北农林科技大学、国家农业部等三位具有一级技师资格证的专家团队合作，研发了以养生滋补为主的八宝布袋鸡、八宝香鸡、十三味卤鸡系列，以家庭消费为主的土灶蒸猪系列，以休闲产品为主的十三味卤鸭、卤鸡等三大系列产品，三大系列产品还包括原味、香辣味、麻辣味、甜辣味四大口味近百种产品。

在公司研发技术中心人员与技术专家团队的通力合作下，我公司以天然香辛料抗氧化保色技术、低温高湿解冻技术、快速冷却技术、无菌阻氧包装技术等方面取得国内技术新突破，保证产品色、香、味营养又健康，这样的技术目前领先于国内行业的其他企业。

产品市场定位与渠道营销模式

十三坊在产品市场定位上，针对城市消费人群集中的市场特点，通过建立超市“店中店”、土特产店、品牌连锁专卖店和餐饮等渠道进行销售；针对农村消费人群相对分散的特点，计划在三年内投入1000辆流动售货车的模式，结合各个乡镇的集日，以“赶大集”的模式流动到各乡镇市场进行销售，全面启动“百店千车万人，送安全卫生食品下乡”模式，让城乡居民都能享用到十三坊“安全、卫生、放心、美味”的食品。

除了对传统销售渠道的建设外，公司还结合自身的营销模式特点，与北京上市it企业共同合作开发了自己的销售网站和一套网络销售管理软件，在线下大力推广开发连锁专卖店、大型超市店中店和流动售货车的同时，建立网上虚拟店面，通过线下实体销售与线上虚拟店面销售相结合的模式，实现线上订购线下消费的模式，每天将各个实体店、虚拟店、流动售货车的每一个产品的销售信息准确传递回公司总部，打造具有企业特色的电子商务平台。

大力推广品牌战略，实现“中国第一卤”品牌愿景目标

公司注册“秘卤.十三坊”这一具有浓厚历史人文背景的商标，是以传承和发扬中华千年传统酱卤工艺为品牌文化的核心基础，直接嫁接了中华渊源流长的饮食文化底蕴，充分阐释了品牌所传承的酱卤工艺与文化精粹，塑造脉络清晰的品牌。

品牌打造方面，公司在园区内建设具有深厚文化特征的中华千年酱卤文化长廊，并与旅游部门合作开发工业旅游路线，全力传播中华千年酱卤文化和企业品牌文化，同时，结合十三坊的连锁专卖系统、流动售货体系的大力推广，与相关部门合作，推动城镇“千车助创业”、“安全食品送下乡”等公益项目，将“十三坊”的品牌行动与社会公益活动紧密联系在一起，助力社会再就业等公益事业的发展，争取用3-5年的时间将十三坊打造成“西北第一卤”，通过5-10年时间实现“中国第一卤”的品牌愿景！

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