华莱士企业创始人华氏兄弟于2000年12月1日创建了华莱士第一家餐厅福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的发展阶段：2002年经营模式逐步完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士形象不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2006年品牌化经营步入正轨；2007年至2009年在湖北发展迅速，视觉形象焕然一新.华莱士是目前本土最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国15个省47个市级以上城市开设连锁餐厅，截止2010年12月31日，直营餐厅数量达1800家。公司经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者的青睐。在管理模式上，我们采用流程化手段，以国际化标准和qsc&v的高要求，实行连锁经营的统一管理。华莱士立足于本土，服务于本土，公司本着快速、亲和、周到的服务宗旨，以打造本土知名品牌为己任，联合百事公司、雀巢公司、联合利华公司、泰森公司、森宝公司等国内外知名品牌供应商，共塑华莱士品牌形象。目前，华莱士以每天开2家连锁店的速度迅速发展，力争10年之内，实现百城万店的宏图远景。华莱士倡导简单富足的生活主张，追求从简的处世理念，迎合现代人追求简单、渴望简单的生活需求，不仅在产品上还是在服务上,华莱士,让生活更简单!从2006年5月进入湖北省以来发展迅速,截至到2010年12月已经开了两百多家餐厅，其中在武汉市有一百多家餐厅，现为了发展企业，对于有在麦当劳/肯得基等西式快餐从业的人员优先高薪录用,也愿意和各界人士合作共同打造本土最大的西式快餐企业.让我们从这里开始,携手走向辉煌未来,为让国人轻松享用洋快餐而努力奋斗!莱百佳自助中餐品牌：莱百佳连锁品牌是隶属于中国本土西式快餐***-华莱士旗下的中式快餐连锁品牌。莱百佳继续秉承华莱士“简单·有滋味”、“美味又实惠”的品牌经营理念，持续传递健康环保、营养全面的膳食体验，努力为顾客提供经济、便捷、舒适的就餐场所。目前，莱百佳在湖北和湖南已经开设了十多家分店，并得到了众多顾客的认可与喜爱。随着分店数量的不断增多，莱百佳希望为更多喜欢营养美食和健康生活品质的人们，提供高品质自助快餐服务的同时，希望与更多渴望实现人生梦想的精英一起分享我们的成功和收获，我们期待您与我们一起打拼、一起成长、一起收获。