工作职责：
1、 在财务总监的领导下，主持采购组的工作，确保各项采购任务的顺利完成。
2 、根据业务部门的需要和酒店库存情况，汇总、编制物资采购全年计划以及季度、月度具 体实施计划。
3 、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；
组织和督促下属员工做好物资采供工作。
4、 根据财务制度规定，负责酒店采购合同的签订，同时对产业采购、酒店用品公司采购提 出意见和建议。
5 、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和变化情况，确保 酒店物资的正常供应。
6、 熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；
处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。
7 、严把采购关，确保原料食品采购渠道安全，与供应商签订采购服务协议，协议中明确食品安全问责，以保障酒店食品安全管理安全有效。
8 、参与、督促采购员开展市场询价工作，及时掌握市场信息，定期进行市场价格信息、供货质量汇总，及时向财务总监汇报。
9 、熟练掌握采购网系统的基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。
10、督促采购员将采购物品按规定办理入库验收手续及时结账，报账。
11、选择、评审、管理供应商，争取符合增值税进项管理的供应商，建立和更新供应商档 案。同时，建立良好的购销关系，定期与供应商沟通，及时调解矛盾。
12、建立采购合同台账，并对合同执行情况进行监督。
13、熟悉增值税相关知识，要求采购取得增值税专用发票，降低酒店采购成本。
14、做好采购资料的整理、归档和保存工作。
15、坚守职业道德，管理好采购员，拒绝供应商行贿配，合财务做好采购备用金的管理和 盘点。
16、完成财务总监临时交办的其他工作。

任职标准：
1、学历要求：相关专业大专及以上学历。
2、工作经验：三年以上酒店采购经验，两年以上采购管理经验，熟悉酒店物料市场行情。
3、基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；
具备本岗位较强的知识水平和技能；

4、擅长谈判，有丰富的供应商开发、评估经验；
优秀的管理、沟通协调能力；
与供应商建立并维持良好的合作关系；
能遵守企业制度，较好地完成工作任务。

上班地址：-云南-普洱-茶香苑饭店(澜沧县惠民镇)