岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关情况进行核对 2、对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部经理和行政总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。 岗位要求 1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况
联系人:刘经理
上班地址:-海南-三亚-三亚海棠湾中国太平铂骊酒店
太平置业(海南)有限公司是隶属于中国太平保险集团有限责任公司一级子公司太平投资控股有限公司的下辖机构,于2017年12月27日在海南三亚成立,注册资金12亿元,经营范围为:房地产开发,自有物业出租、出
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