一、
【招聘岗位】
初级助理厨师长

二、
【工作内容】
1、需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准
2、必须负责每天所有食物申领的成本控制
3、严格地控制和管理整个食物生产流程
4、协助准备并控制每日的食品申请工作
5、协助所有菜单里项目的成本预算
6、协助配方的翻译和分类
7、确保所有的厨房设备运作正常,合理作用
8、监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/餐厅厨师长报告
9、做好厨房设备的日常维护与保养
10、能够将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度
11、向员工介绍最新的美食潮流和市场信息
12、了解当地的要求,食品卫生法,安全规章制度和其他
13、根据每年的市场调查参与协助行政总厨/餐厅厨师长,促销和菜单调整工作

三、
【薪资结构】
1、综合薪资面议，包住宿，额外提供用餐补贴500元/月，月休4天；


四、
【公司福利】
1、免费工作服，公司负责送洗；

2、购买社保；

3、带薪年假8天起，每2年递增，最高12天；

4、季度/年度员工活动
5、多样化培训（西餐礼仪、服务流程、鸡尾酒、红酒、员工分享会）

五、
【晋升路径】
初级助理厨师长-助理厨师长-餐厅厨师长

联系人：HR

上班地址：-广东-广州-广州天河区珠江新城K11艺术购物中心8楼802莫卡多餐厅