广州招聘冷厨厨师信息|广州市越秀区胖籽餐厅招聘冷厨厨师职位【找工易】

2022.12.07 发布

冷厨厨师: 4.5-6K 查看薪酬>

广州
高中
1-3年
2人
性别不限

包住宿
包吃
加班补贴
带薪年假
节日福利
弹性工作

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职位描述：

工作内容：
1 、通晓冷菜生产加工过程，能按工序工艺要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式。

　　 2 、掌握冷菜生产质量的要求和标准，负责原材料选用和保管你能有效的控制成本。

　　 3、熟悉原材料种类、产地、特点，计划冷冻食品的成本，检查库存原料，确保使用中的原料没有变质，损坏等问题，把好食品员材料质量关。

　　 4 、确保正确处理好容易腐烂的食物，保持食品质量达到标准。

　　 5 、善于言谈，善于与人沟通。

　　 6 、检查个人卫生，检查厨房的卫生，检验食品味道，成色，湿度及份额，把好食品卫生安全质量关。

　　 7 、检查厨房设备运转和厨具，用具的使用情况，负责班后的维护和保养工作，确保不适用残缺破损的餐具，用具，防止发生事故。

　　 8 、传达并执行厨师长布置的其他工作。

上班地址：-广东-广州-中山三路中华广场10楼

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