2024.01.20 发布
餐饮服务经理
8-10K 查看薪酬>
  • 株洲
  • 大专
  • 应届毕业生
  • 1人
  • 性别不限
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  • 包吃包住
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职位描述:


【岗位职责】

1、协助餐饮总监负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐的技能及管理技巧。

4、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品,制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,安排各个环节的工作,保证餐饮管理的协调发展。

6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;
善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

8、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

9、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

其他要求
国际联号工作经历:优先

联系人:人力资源部(微信电话同号)

上班地址:-湖南-株洲-湖南株洲市

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最近更新: 2024.01.20
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公司简介:
株洲凯悦酒店

株洲凯悦酒店hyattregencyzhuzhou凯悦酒店,位于湘水湾项目之南,坐拥3公里湘江江岸线,区域为湘江风光带(滨江南路延伸带)建设位置,景观、人文资源丰沃,计划建成游艇码头、杜甫文化广场等系

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数据源于找工易用户,更新于2024-4-29

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