1、负责学校饭堂的全面工作,食品安全管理、消防安全管理,出品管理。
2、制定月度的工作实施计划(每月餐单提供给学校),完成各项配餐工作任务,保证出餐安全性和准确性。
3、熟悉和协助原材料采购,合理安排工作岗位,把控原材料及物品申购计划。
4、负责对饭堂实施执行并做到持续按章落实,同时严格把控食品安全制作过程。
5、负责饭堂内部人员招聘、合理安排调度,严格控制人力成本的义务和人员管理。
6、配合学校安排,定期向学校和董事会汇报工作。
要求:
1、3年以上学校食堂管理经验,有中学食堂管理经验优先。
2、男女不限,45岁以下,高中或以上学历,有一定的办公软件基础;
3、具有敬业精神和拼搏精神,能够带领团队,发挥较好的团队合作精神;
4、具有一定的领导能力、判断与决策能力、交际能力、沟通能力、计划与执行力、能够承受高强度的工作压力;
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