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2023.03.13 发布
厨师长
5.8-10K 查看薪酬>
  • 曲靖
  • 初中
  • 1-3年
  • 2人
  • 性别不限
  • 收藏
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职位描述：

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、初中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

专业要求：不限

该职位发布已超过90天，可能已过期！
职位来源：
以上内容仅为本站快照，最新信息请查看源网站
最近更新： 2023.03.13
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公司简介：
云南致达餐饮管理集团有限公司

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曲靖厨师长

¥ 4916 /月

来自最近一年3份样本数据

最低工资： 3000 /月

最高工资： 7000 /月

68.9%

与曲靖地区

平均工资比

27.9%

与全国地区

平均工资比

数据源于找工易用户，更新于2024-5-02

公司平均工资，取自该公司更新时间一年内员工发布的工资信息，仅供参考。

工资待遇信息 就业趋势信息

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