上海招聘厨师长信息|上海车城物业管理有限公司招聘厨师长职位【找工易】

2023.10.01 发布

厨师长: 7-10K 查看薪酬>

上海
中专
1-3年
2人
性别不限

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职位描述：

1.与餐厅经理须密切合作，共同完成公司下达的各项管理目标和经济指标。
2.根据标准及客户口味按时开具菜单，确保营养可口、合理搭配。
3.在令客户满意的同时，将食品成本控制在要求范围内，正确合理使用原材料和调料，杜绝浪费。
4.根据客户反馈意见，及时调整菜肴及加工流程。
5.根据公司的标准和程序以及用餐人员的要求，组织并指导整个食品加工过程，达到高效、卫生、美观、可口。
6.管理好厨师队伍，培训下属的专业技术，督导下属工作行为，确保最大限度地提高团队的工作效率。
7.负责厨房内的安全生产，正确操作使用餐厅的设备和用具。
8.负责每天食品成本计算，调整，测算当日成本的毛利率。
9.负责相关工作场所的卫生工作
10.完成公司领导交给的其它各项任务。

上班地址：-上海-安亭国际汽车城贸易区步行街

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