上海招聘餐饮品控专员信息|上海王鼎餐饮有限公司招聘餐饮品控专员职位【找工易】

2023.05.07 发布

餐饮品控专员: 10-10K 查看薪酬>

上海
大专
3-5年
2人
性别不限

年终奖金
带薪年假
绩效奖金
生日福利

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职位描述：

1，与管理层对接，管理产品(如储存条件，内控保质期定义，标签合规)及工艺操作食品安全关键控制点，提出解决优化方案。
2，协助门店制订门店作业指导书，操作关键控制点，每月回顾门店执行情况，与运营沟通追踪改善效果。
3，非食品类食品安全符合性评估（食品接触性材料，化学品，周边玩具，工器具等）。
4，安排内部和外部检测机构每年对水质/冰块/成品的卫生指标，理化指标等安全性，执行必要检测，数据汇总复核。
5，门店虫鼠害防控制订流程建立维护，门店现场评估虫鼠害状况收集分析，追踪门店改善执行。
6，与跨职能团队合作，实现创新目标，推动业务增长.
7,定期对供应商的食品安全管理体系进行监督，确保源头的食品安全性。
8，公司内部质量体系搭建和运作，制订标准化流程。
9，指导各个部门有关食品安全的操作，对接相对应的监察部们，并妥善处理。

专业要求：不限

该职位发布已超过90天，可能已过期！

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