2022.08.14 发布
厨师长
11-90K 查看薪酬>
  • 重庆
  • 初中
  • 10年以上
  • 2人
  • 性别不限
  • 节日福利
  • 免费班车
  • 包吃
  • 包住宿
  • 收藏
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职位描述:

1、负责处理厨房的运作,负责制订厨房的各种工作计划

2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示;

2、对厨房的出品、菜品、质量和食品成本承担重要的责任,保证随时厨房处于良好的工作状态;

3、检查餐饮团队的仪容仪表及其个人卫生;

4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

5、积极开发新菜品,不定期更新菜单;

6 、督导厨房各分部员工对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7 、妥善处理客人对出品的投诉;

8 、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

工作职责:

1、中餐工作经验10年以上;

2、高档酒楼酒店厨房管理经验10年以上,担任厨师长6年以上;

3、有强烈的工作责任心和菜品创新精神;

4、懂得成本核算,食物原材料及食品营养知识;

5、身体健康,精力充沛。


上班地址:-重庆-静观镇

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最近更新: 2022.08.14
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重庆厨师长

¥ 9006 /月

来自最近一年89份样本数据

学历占比: 本科 50%

工作经验占比: 1年以上 100%

22.5%

重庆地区

平均工资比

32.1%

全国地区

平均工资比

数据源于找工易用户,更新于2022-8-14

公司平均工资,取自该公司更新时间一年内员工发布的工资信息,仅供参考。

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