【岗位职责】
1、按照酒店的标准程序与经理协商制定服务标准及规则。
2、确保员工按照标准与程序完成任务。
3、遵守的规章制度,推广相关系统及程序知识,尽可能超越客人的期望。
4、管理餐厅的服务,不断规范完善服务制度。
5、监督每日营业报告,及时跟进解决问题。
6、控制存货并监督存货程序,控制日常采购项目。
7、监督餐厅设备、家私的维护,控制成本。
8、对大型预定或团队,提前做好人员、物质的准备。
9、对特别推广或美食节及时与餐厅经理沟通相关事宜。
10、与前厅部、管家部等沟通日常工作中存在的问题。
11、与市场销售部的销售协调及时反馈。
【岗位要求】
1、必须有3-4年以上的西餐厅管理经验。
2、有较好的服务精神和沟通技巧。
3、精通英语和中文。
上班地址:-广东-广州-龙口东横街28号丽柏国际酒店
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