岗位职责
1、全面负责宴会及会议摆台和服务、预订和接待服务；制定并落实经营目标，进行成本控制。
2、建立并完善宴会厅工作程序和标准，制定宴会厅各项规章制度并实施，指导监督宴会厅的日常经营活动，巡视检查宴会厅营业区域（后台区域），确保经营服务工作的正常进行和高效率；
3、对内主持例会，完成上传下达及员工工作安排；对外发展良好的客户关系，安排好客人预订的宴会、便餐等；
4、负责员工的人事安排、培训督导、绩效评估按等团队管理；
5、与其他相关部门沟通、协调、合作等。
6、上级交办的其他工作。

岗位要求:
1、熟悉宴会厅服务整个过程及不同宴会食品、酒水的搭配，价位；
2、熟悉宴会厅的各项服务设施和设备，了解各厅的摆台容量；
3、有较强的协调组织能力，掌握宴会及会议的业务知识、技能，有培训能力；
4、善于沟通，具备处理客人投诉和解决客人实际问题所需要的技巧和方法；
5、大专学历以上，旅游及酒店管理专业优先，具有星级酒店3年以上工作经验。