1、协助部门经理资料整理，协助编写相关文件、操作规程、工作要求及其他记录的工作，协助部门经理完成酿造车间原酒的发酵、原酒储存管理、调配、冷冻、

过滤及按生产计划完成成品酒的生产工作。

2、根据工艺操作安排单完成日常生产操作及管理工作任务，并做相关记录。

3、协助部门经理按照公司葡萄酒发酵工艺要求进行葡萄酒发酵工作对发酵过程进行有效控制，按要求合理使用发酵辅料与食品添加剂，确保发酵工作顺利完成。

4、负责车间设备设施的运行及维护保养工作，保证机械设备处于良好使用状态，并通过机械设备升级、改造在保证工作质量的前提下提高生产效率。

5、确保机械设备及相关器具清洁，使用过后及时清洗、杀菌。

6、对车间原酒进行监控管理，定期对罐储原酒进行液面检查，如遇异常情况及时上报并做相关处理。

7、严格按公司工艺要求进行原酒的倒酒、调配、下胶、冷冻、过滤、灌装作业。

8、协助对酒窖橡木桶与瓶储酒进行管理，确保储存过程中各类酒质的安全和卫生，做好橡木桶日常检查，清洁及添桶工作。

9、、爱岗敬业，吃苦耐劳，有责任心，积极响应上级领导交予的其他工作。

任职要求：

1、专业要求：葡萄酒工程、发酵工程、食品工程、生物工程、药学、微生物学、分析化学等相关专业统招本科以上。

2、具有葡萄酒酿造技术管理从业3年及以上工作经验。

上班地址：-河北-秦皇岛-昌黎金士国际葡萄酒庄有限公司