上海招聘员工食堂厨师信息|上海凯工阀门股份有限公司招聘员工食堂厨师职位【找工易】

2023.06.15 发布

员工食堂厨师: 5-6K 查看薪酬>

上海
学历不限
3-5年
1人
性别不限

包住宿
餐饮补贴
专业培训

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职位描述：

岗位职责：
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，按时上下班。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天餐费的成本核算情况，检查烹调中的每个环节，杜绝原材浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、工作期间注意个人卫生，需要穿工作服（白色）佩戴工作帽、口罩，接触食品要洗手，操作时，严格保持卫生要求。
7、做好厨具清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
8、注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作。

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