人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。 调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐还会引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡、便秘、促发中风等。

    部分女性或许是为了节食减肥，经常不吃早餐就匆匆上班。然而，据英国《美容》杂志报道，波兰美容专家的一项研究发现，不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样，也会严重影响女性的健康与美貌。

     事实上，许多女性因不就早餐而发胖，因为她们的午餐往往会过量。由于整个上午胃中没有食物中和胃酸，胃黏膜便会遭到负面刺激，加上中午时分的过量进食还会人为地加重肠胃等消化器官的负担并引起消化不良。于是，贫血、营养不良等病症乘虚而入，容易使肤色变得灰白或蜡黄、干燥、起皱、起斑等，加速女性的衰老。

简易早餐，只需几分钟

   其实，吃早餐并不会占用太多时间，几分钟就够了。以下就有一些对女性便捷又营养的早餐：

1、一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿，这些东西会使人感觉精神抖擞，因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。

2、一碗红枣粟米粥＋鸡肉三明治。粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高；红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份鸡肉三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性的首选。

3、一杯新鲜酸奶＋两片全麦面包+西红柿一个。酸奶和西红柿的维生素A含量都非常高。维生素A是有助于明目，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维A的还能促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞新速度，加强细胞间的连接力，使皮肤富有弹性。