星巴克 2021 店长面试题

小编:管理员 4220阅读 2021.10.11

第1题：

您是一家咖啡店的店经理，你发现店内同时出现下列状况：

1）许多张桌子桌面上有客人离去后留下的空杯未清理，桌面不干净待整理。

2）有客人正在询问店内卖哪些品种，他不知如何点咖啡菜单。

3）已有客人点完成咖啡，正在收银机旁等待结帐。

4）有厂商正准备要进货，需要店经理签收。

请问，针对上述同时发生的情况，你要如何排定处理之先后顺序，为什么

第2题：

有一位甲员工脾气不好以致在前三家店因为与店内其他同事相处不佳而屡屡调动，现在甲被调到你的店里面来，请问身为店经理的你，将如何应对？？

第3题：

你是店经理，本周五结帐后，发现门市总销售额较上周五减少30%，请问可能原因会是哪几种，各原因如何应对？