奶茶店市场调查怎么制定

奶茶店附近消费场所数量怎么调查？

      1、制定市场调查问卷；
      2、安排专业的人员去调查；
      3、将所有的调查数据进行系统的分析；
      4、总结、得出结论。

具体操作：
      先确定调查范围。如果准备开的店铺为中小规模的，面积在100平米左右，那调查范围大概在以候选地点为圆心、方圆1～2公里之内的区域。如果店铺面积在200平方米左右，那调查范围须在方圆3公里之内的区域，如果店铺面积在300平米以上，那调查范围必须在方圆5公里之内的区域。
      这么大的区域怎么调查?实际上并不难，在进行考察调研的时候，只需要对调查区域内的主要街道进行查询记录，向周边人群发调查问卷，统计在该区域内各种类型的消费场所有多少?经营面积有多大?经营时间有多长?主要经营种类是什么?营业额有多少?客流量有多大?服务怎么样?将调查到的数据，汇总分析，统计得出奶茶店附近消费场所的数量及经营情况。

奶茶店附近消费场所消费额度怎么调查？

考察区域消费额度
       考察区域消费额度的目的是确定品牌定位和产品价位——品牌定位决定了你的投资预算，价格则是测算投资收益的主要参数。
       你可以观察这个区域现有店铺的价位及生意状况，不一定是只看同行，服装店，餐饮店都可以用于判断这个区域的消费额度。观察这些店铺的装潢，商品价位，就可以大体了解这个区域的消费水平。
       注意，如果你已经有意向加盟品牌，就需要判断这个品牌是否与这个区域匹配。相对这个区域而言，定位偏低的品牌可能看起来销售不错，但实际总利润可能太低，定位偏高又可能导致成本过高或营业额上不去。
       如果不匹配，则需要考虑换其他品牌加盟了。

分析潜在的客源情况
       对潜在的客源群体进行分析，有助于确定经营项目。潜在的客源情况主要包括消费者希望你开什么样的奶茶店;消费者希望你的奶茶店主要卖什么;适合本地消费者的营业时间;本地消费者的消费水平如何;消费者对奶茶店还有什么更高期待等。

奶茶店片区消费群体分布怎么调查？

这个需要踩点下附近的人流量、学校、车辆情况。以及周围人能接受的价格等等，前期可以做一个市场调查问卷，然后给附近的人手机填写。收集数据后再分析更有支撑。

奶茶店消费群体调查问卷
1.您的性别*
男
女
2.您的年级*
大一
大二
大三
大四
3.您的家乡（省份）*

4.您的月生活费*
800以下
800~1000
1000~1200
1200以上
5.您平均每天在零食上的支出*
5元以下
5~10元
10~15元
15~20元
6.您经常活动的学校组织有多少个？*

7.您是否有男（女）朋友*
是
否
8.您购买奶茶的频率近似 *
每周不到一次
每周一次以上
每天一次
每天多次
9.您最经常光顾的奶茶店*
可浓
地下铁
果麦
Milk
可莎蜜儿
其它 
10.您经常光顾的奶茶店是否有变化过*
是
否
11.变化的原因
第9题选否不用回答
 距离
 店面装潢
 门面大小
 桌椅摆设
 服务员
 奶茶的品种或口味
 其它 
12.您光顾奶茶店的原因经常是*
 口渴，想喝
 请客
 聚会
 朋友想喝
 店员很可爱
 口袋里有闲钱
 其它 
13.您每次购买奶茶的消费额约是多少*
5元以下
5~10元以下
10元~20元
20元以上
14.您偏向奶茶店的哪种产品*
 奶类
 茶类
 咖啡
 布丁
 果汁
 其它 
15.您偏好哪种口味*
 香芋
 草莓
 西瓜
 哈密瓜
 芒果
 巧克力
 红豆
 茶
 其它 
16.您选择某家奶茶店的原因会是*
 距离
 店面装潢
 门面大小
 桌椅摆设
 服务员
 奶茶的品种或口味
 其它 
17.最吸引您的促销活动是*
 办卡反值
 二杯半价
 礼物
 会员积分
 折扣
 减价
 其它 
18.您认为附近奶茶店的数量*
偏多
偏少
正好
19.您对附近奶茶店的总体满意度*
很不满意 不满意 一般 满意 很满意
距离
店面装潢
门面大小
桌椅摆设
服务员
奶茶的品种或口味

奶茶店片区同类产品分布怎么调查？

       开奶茶店之前，要对该地区方圆几公里内的大小奶茶店都有一个全面的了解与分析，才能更好能掌握他们的价格设计与菜单设计，同时，你还需要调查有无其他正在形成或潜在的竞争对手。那要怎么调查呢？最简单直接的方法就是通过询问来获取想要的信息。

询问调查法
      所谓询问调查法，就是用询问的方法收集市场信息资料的一种方法，通过设计简单的问题，比如问卷的方式，对调查对象进行调查。它是调查和分析消费者的购买行为和意向的最常用的方法。它的优点是能够在较短的时间内获得比较及时、可靠的调查资料。
      可以临时雇几个友善的小姑娘在商业区，看到有人端着奶茶路过，就上去做个调查，送小礼物。问清买的是哪一家奶茶?为什么买他们家奶茶?是第一次购买还是重复购买?购买原因是什么?口味、品牌、文案还是纯粹路过。调查到的数据进行汇总，分析同类产品的分布情况。

奶茶店片区同类产品营业情况怎么调查？

观察调查法
      主要是在不面向当事人的情况下.暗中对调查对象进行直接观察，比如在一家奶茶店门口，暗中观察奶茶店消费者的消费情况，和对奶茶的态度，这种调查主要观察人们的行为、态度和情感，并不通过提问或者交流而系统地记录人、物体或者事件的行为模式的过程。
      我们可以采取蹲点的方式得到较准确的数据。比如上午，最迟要在11：30在奶茶店附近开始统计，一直要到晚上奶茶店打烊。要得到准确数据，一周进行四次就可以了，周一到周五进行两次，周末进行两次，坚持时间也适当延长半小时。蹲点统计应避开节日。
      每天买点零食，坐在奶茶店旁的简餐店里观察一番，看每小时买奶茶的人数。高峰时段、低谷时段、上班时间、休假时间等各个不同时间节点分别有多少人，平均每个人买奶茶的数量是多少，单点的和打包的分别有多少。
      多看一段时间，估算店内每月流水以及淡旺季差异，不会特别准确，但至少会形成一个大体认知。
      得到奶茶店客流量的数据之后，乘以平均单价就得到营业额了。进行这样调查的同类产品也不需要太多，一般来说选一家最旺的，再选一家中等的就可以了。其他同类产品可根据对其的大体印象进行旺或中等的归类即可，一些经营差劲的奶茶店直接不用考虑。