职责范围:1. 根据工作需要独立完成菜品的制作及准备工作;2.负责工作完毕,将所用的刀、礅等洗净、放好,并将原料按要求放在指定地点;3.负责本岗位区域的卫生;4.下班后负责关闭本岗位所有的水、电。基本任职要求:1. 持有厨师证,有同等级厨房工作经验,能独立制作菜品,擅长西餐。2. 遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。3. 熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。4. 每天根据酒店经营需要,按照拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。5. 在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对客人不同的饮食习惯,随时改变饪操作,以满足其需要。6. 要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
上班地址:-广东-广州-广州市白云区白云国际机场东南工作区横二路自编8号单身宿舍楼A栋
广州航湾澳斯特精选酒店座落于广东省广州市白云机场东南工作区内,由广东省机场管理集团有限公司航湾酒店资产管理分公司投资兴建,聘请雅阁酒店管理公司管理,酒店距白云机场仅三公里,酒店拥有各式客房120间及与
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